很多人小時候應該都喝過汽水，但現在說起汽水，應該很多人都忘了自己以前喝的是什么牌子的汽水了。畢竟，現在人們的世界里大都是可樂、雪碧之類的。但不得不說，童年時期的夏天，是被玻璃瓶裝的國產汽水承包的。

鼎鼎有名的嶗山可樂，誕生于1953年的青島，是我國第一款碳酸飲料。和嶗山白花蛇草水一樣，嶗山可樂也曾經是青島引以為豪的“地域名片”。從1980年到1990年，嶗山可樂供不應求，全國聯營的生產廠家就有100余家，年生產能力8000萬噸以上。嶗山可樂在青島的市場占有率超過80%，在全國市場占有率最高達20%，一時風頭無兩。

除了嶗山可樂，上海也有屬于自己的“幸福可樂”。在電視廣告興起之初，上海電視臺轉播了一場國際女籃比賽，在中場休息片段插播了一條廣告：畫面上，運動員在經過激烈比賽后，拿起“幸福可樂”酣暢的喝了起來。而“清爽可口，芬芳提神”這句廣告詞更是讓幸福可樂成為當時上海最受歡迎的飲品。

還有誕生于1981年的天府可樂，牢牢控制著川渝地區的汽水市場。如果說嶗山可樂、幸福可樂、天府可樂都僅限于當地市場，外地人很難看到。那么，起源于北京的北冰洋汽水則堪稱汽水界的“頂流選手”，就算你沒喝過，也一定見過那只白色雪山上的北極熊。

北冰洋食品公司最早建于1936年，前身是北平制冰廠。1985年改制建立北京市北冰洋食品公司后，短短三年時間就凈賺了1300多萬。當時正值人民生活水平不斷變好，北冰洋汽水一經推出，便收獲了大批粉絲，并受到北京市民的追捧。

在最火熱之時，售賣北冰洋的商戶能在北冰洋公司前排至兩三米遠。在70、80年代，街頭巷尾隨處可見帶有北極熊標志的桔汁汽水，就連可口可樂都是它的手下敗將。然而，在1990年代中期，隨著我國國際市場的不斷開放，越來越多的外資企業入駐中國，眾多外資品牌沖擊了國內汽水市場。

面對外資的沖擊，中國汽水產業支柱的八大汽水廠紛紛妥協，簽訂合資或收購協議。受此影響，北冰洋的銷量也出現了嚴重下滑。為了扭轉這種局面，在政府的幫助下，北冰洋開始與百事可樂合作。為了幫助百事可樂擴大銷量，北冰洋和百事可樂進行了捆綁銷售。也就是說，買一瓶北冰洋就會搭配一瓶百事可樂進行售賣。

這樣一帶一的銷售方式確實幫助百事可樂打開了大陸市場，但北冰洋自身的銷量卻出現了下滑嚴重。面對這種情況，百事可樂也提出加大投資力度。北冰洋自然對送來的錢十分樂意，但萬萬沒想到，資本的進入不僅帶來了資金，還改變了公司的資本結構，使得百事可樂直接拿到了公司的控制權。

在百事取得控制權后，并沒有幫助北冰洋拓展市場，反而開始不斷打壓北冰洋，限制北冰洋汽水的生產，借助北冰洋的影響力不斷推銷百事可樂。就這樣，北冰洋慢慢消失在人們的眼前，品牌也被“雪藏”了15年之久。

在2007年，經過漫長的談判，北冰洋終于又拿回了自己的品牌，但同時也付出了四年內不能生產碳酸飲料的慘痛代價，這是百事可樂擔憂影響自身銷售量所做出的要求。就這樣，經過重整的北冰洋于2011年底正式回歸，重新進入市場。憑借其獨特的賣點，用保存了幾十年的配方重現江湖，這無疑喚起了國人懷舊的情節。

北冰洋汽水正式回歸，廣告語更是十分有氣概：“你喝的是汽水，我喝的是北冰洋”。然而，今時不同往日，在可樂主導汽水市場的情況下，要想盡快在競爭激烈的行業中站穩腳跟，避其鋒芒很重要。

就這樣北冰洋抓住了果汁型汽水的定位，努力區別與可樂型碳酸飲料，從而避免與巨頭爭奪市場的困境。此外，北冰洋也抓住了消費者的“健康”心理，產品的原材料更加注重健康。據調查，北冰洋汽水的含糖量比其他汽水更低，也更加富含維C以及其他營養元素。

數據顯示，2012年北冰洋汽水銷量達到100多萬箱，銷售額突破6000萬元；2014年銷售額突破億元，銷售火爆；到2018年，北冰洋銷量達到了1200萬箱，銷售額約8億；2020年6月，北冰洋首場直播帶貨就售出48萬瓶。而如今的北冰洋生產線每分鐘灌裝500瓶，日產百萬瓶仍供不應求，中國汽水品牌也終于又一次“復興”。

正如很多人所說，老牌國貨僅靠情懷就想卷土重來是不夠的，產品的質量一定要硬，創新能力更不能丟。只有一直堅持創新精神，才能應對瞬息萬變的消費市場。