氣溫逐漸升高，冰淇淋市場即將迎來一年中的銷售旺季。

作為快消行業中競爭最為激烈的品類之一，冰淇淋產業每年都有許多新品推陳出新。前有行業巨頭布局坐鎮，后有新興玩家緊追不舍。如何在擁擠的賽道中脫穎而出，成為了每個品牌思考的話題。

而在消費者端，隨著國民生活及認知水平的不斷提升，越來越多的人學會了看產品的配料表，并養成了在購買前先從配料了解食品原料的習慣。這也從一個方面反映了大眾對原材料的重視程度不斷加深。

但隨著國內冰淇淋市場的“蛋糕”逐漸做大，行業近年來也出現了不少熱議話題。例如，之前冰淇淋行業連續出現過產品原料的“雙標”事件，引發了高度關注。

而另一方面，類似“冰淇淋價格貴得有多離譜”等關于冰淇淋的價格問題的討論也多次登上微博熱搜。消費者紛紛感嘆就連“冰淇淋自由”都沒有了。對于一些高價冰淇淋，消費者反映其配料表上的原料品質與其價格不相符。價格方面用高價捧高定位，在原料的選擇上則以節約成本為優先標準，這其實也是某種程度的“雙標”。

冰淇淋愛好者吳女士告訴小食代，她可以接受10元以上，甚至價格更高的冰淇淋，但應該要使用品質較好、讓人放心的原材料來制作?！拔視υ牧嫌懈叩囊?，畢竟賣10元以上了，品質不能讓人失望?！?

由此可見，隨著消費者的消費意識覺醒，大家更加關注自己購買的產品價值是否與價格相匹配，產品的定價是否合理。品牌產品的信息更加透明的同時，消費者在購買選擇上也更加謹慎了。

作為國內冰淇淋行業的巨頭企業，伊利洞察到消費者對嚴苛品質用料的巧克力冰淇淋有強勁的需求，而旗下的高端巧冰品牌-綺炫，正是以滿足這個需求來進行產品創新研發的。

如今，綺炫已在高端冰淇淋賽道當中迅速占有一席之地，贏得消費者口碑的同時也引發了冰淇淋行業的關注。綺炫冰淇淋有什么樣的破圈秘籍，我們一起來看看。

打造行業品質標桿

綺炫冰淇淋的高端屬性，非常直接地體現了品牌對產品原料的高標準上。

綺炫的配料表上，排在第一位的是生牛乳，第二位的是巧克力，品牌全線臻選進口比利時巧克力，在冰淇淋奶料中采用了生牛乳，生產過程中不額外添加一滴水。在當前的巧克力冰淇淋市場上，做到如此配料實屬不易。

消費升級已經成為市場大趨勢，年輕人的消費觀念不同往日，體現在冰淇淋市場，就是可承受的價格空間更大。他們愿意嘗試價格高的產品，但相應的，也會考量是否物有所值。

綺炫以品質作為第一考量，用真材實料的高原料標準占定行業地位，也為巧冰行業樹立了標桿案例。

差異化產品創新

今年，除了有5種口味可供選擇的綺炫·綺系列，綺炫還推出了綺炫·黑巧冰淇淋與綺炫·炫玲瓏冰淇淋。

綺炫·黑巧冰淇淋以創新的小蠻腰造型呈現，臻選進口比利時黑巧克力及生牛乳，夾層更有藍莓桑葚果醬，外層巧克力包裹著進口巴旦木顆粒，口感層次豐富。

根據立木信息咨詢發布的《中國冰淇淋市場深度評估及發展趨勢預測報告（2022版）》，我們可以看到“零食化認知”是冰淇淋發展的趨勢之一。

冰淇淋的季節限制被逐漸打破，這一點，從冰品在雙11的熱賣中就可見一斑。冰淇淋的定位已經不再是簡單的消暑解渴產品，而朝著場景化的零食或甜品發展。

綺炫·炫玲瓏冰淇淋捕捉了這一洞察，強調多場景化食用。炫玲瓏型如其名，造型小巧玲瓏。一袋有兩個形狀搭配兩種冰淇淋口味，圓形的是經典香草口味，愛心形狀的是草莓乳酪口味。其如零食般的獨立小包裝非常方便地適用于多種場景。宅家小憩拿出一顆，既可獲得美味的滿足，一口一顆的迷你分量也不用擔心一次攝入過多；工作放松或朋友聚會時，獨立小包裝也很適合與同事和朋友一起分享。

值得一提的是，其在生產工藝上采用了國內行業首創的自動整理計數包裝技術，實現了雙口味迷你產品的外層涂布、整理、獨立包裝、計數組合的全自動化生產，也是一次行業的創新。

因真材實料加持下的獨立分裝、新奇造型的差異化賣點，成為備受電商平臺青睞的創新冰淇淋產品。3月上架以來就受到了消費者的喜愛，至今熱度不減。小食代了解到，炫玲瓏這款產品一直穩居在京東和天貓冰淇淋類目下新品Top排行榜單中，成為了沖擊今夏爆款的一匹黑馬。

多平臺聯動營銷

有了真材實料的高品質產品為基礎，綺炫在過去一季度的營銷動作，也為其沖擊今夏的“爆款預定”添磚加瓦。

小食代注意到，自3月開始綺炫已在眾多主流平臺進行強勢的品牌曝光，包括年輕白領集中的樓宇電梯LCD、視頻平臺、網絡電視以及社媒平臺等。此舉能為相對年輕的品牌快速累積粉絲基礎，擴大品牌知名度。

同時在傳播話題上，綺炫也有自己的特色，利用其全線產品配料表前列為生牛乳與比利時巧克力的優勢，喊出“真正生牛乳巧克力冰淇淋”的產品口號，在社交媒體、短視頻平臺，利用形式豐富的內容種草，成功引發更多人的好奇和關注。

由此，綺炫純正濃郁風暴席卷各大平臺，觸達各類人群，用一次又一次的存在感為最終的轉化奠定了良好的基礎。

而最后在渠道端的落地也鏗鏘有力。《中國冰淇淋市場深度評估及發展趨勢預測報告（2022版）》中顯示，銷售“上”行是我國的冰淇淋市場發展的趨勢之一。

作為高端巧冰品牌，綺炫也將電商作為觸達消費者的重要平臺之一。綺炫連續作為平臺主推品參與京東“追新上頭日”、天貓“超級品類日”等大型線上活動，最終有效促進產品轉化。

而在冰淇淋主戰場的線下渠道，綺炫全系列產品也實現了強勢的渠道滲透。綺炫品牌的整體生意，在過去一季度中取得了令人矚目的超高雙位數增長。

有業內專家指出：“21世紀以來，伴隨著消費力增長和國內每年20%-30%市場規模的不斷飆升，冰淇淋品牌營銷和玩法的創新讓單純以味覺打動消費者的方式，轉變為身份+個性+文娛等多重屬性附加于一身的體驗式消費產品?！?

綺炫的多渠道多話題營銷，正是通過強互動性讓產品的形象更加立體，同時也一再加深品牌勢能。

而說到底，優質的產品才是營銷的底氣。吸睛不等于吸金，對消費者來說，冰淇淋的高端不僅僅體現在價格上，更是體現在品質上。

由此可以總結出綺炫的出圈秘籍，高品質的原材料，輔以差異化的產品創新，再疊加多渠道聯動的營銷方式，為其在擁擠的高端冰淇淋賽道上開辟出一條超車之道，“炫”出品牌力。