2022年，肉業龍頭金鑼集團（以下簡稱“金鑼”）發展勢頭不減，品牌價值再創新高。近期，品牌價值評估權威機構GYbrand連續第四年發布“中國最具價值品牌500強”榜單，金鑼憑借著強大的品牌影響力和優異的市場表現再次上榜。

近年，疫情原因，驅動用戶對健康肉食消費的需求上升到新高度，對整個肉制品市場提出了高端化、健康化、品質化發展的更高要求。金鑼全面革新，從品牌建設、品控管理、產品迭代、技術研發、渠道創新等方面穩中求變、積聚勢能，實現完美品牌綻放。

匠心品質堅守 奠定品牌價值基石

自創立之初，金鑼就確立了“一切為了人類健康”的品牌核心價值觀和“打造健康食品產業鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”的企業使命，并貫穿至今。錨定“健康”定位，金鑼把為消費者提供安全放心的優質產品當做企業安身立命的基礎，構建了嚴苛到極致的產品質量安全管控體系。在筑牢食品安全防線的過程中，金鑼實現了原料使用批批把關、生豬屠宰頭頭檢驗、成品出廠批批檢測、供產運銷全程追溯。

全封閉監控生產、全流程動態檢驗，高度標準化、自動化，全程透明可追溯，這樣的產品，給予了消費者可以看得到的放心品質。多年的堅持下來，為金鑼這個品牌筑牢了做大做強的根基。如今，“健康”已成為金鑼最具辨識度的品牌標識和最具特色的品牌價值，金鑼品牌的健康形象已深入人心。

創新產品矩陣 激發品牌持久活力

近年來，依托強健發展根基及創新開拓力量，金鑼順應市場趨勢，通過“品類品牌化”運作，不斷拓展產品線，豐富產品品類，形成了冷鮮肉、凍品、熟制品、調理品、調味品等品類齊頭并進，中溫突破型產品“肉粒多”、高溫換代型產品“無淀粉王中王”、德式低溫產品“德斯克”、健康創新產品“健食力”、兒童香腸品牌”哈啰伙伴”、家庭餐飲肉制品品牌“好廚易”等明星品牌協同發展的業務格局，滿足消費者多樣化、個性化消費需求，實現品牌的功能延伸和價值拓展。

夯實“科技“力量 彰顯品牌硬核實力

各式金鑼美食的背后，離不開科研創新力量的支持。事實上，科技創新一直是金鑼經營發展的核心競爭力。成立至今，金鑼依托“一室一院一戰”，即：國家級重點實驗室、科技研究院、院士工作站，與國內高校或科研機構以及國外科研機構建立合作關系，設立博士后創新實踐基地，在食品關鍵技術領域獲得國際PCT專利53項、發明專利35項，參與制定國家、行業標準18項，承擔了28項省級技術創新項目，取得了“低溫肉制品加工技術”、“冷卻肉加工關鍵技術”、“中國傳統肉制品現代加工技術”等一系列科技創新成果。

在諸多科研突破的賦能下，金鑼一直走在行業研究的前沿，并不斷通過創新研發賦予產品更多健康“含金量”：“金鑼肉粒多”產品經過多年的研發，采用中溫肉制品加工技術，既有低溫肉制品的美味和營養，又能像高溫肉制品一樣在常溫下保存，美味與營養兼顧，有肉粒更健康。“金鑼健食力”精選優質瘦肉，通過先進的三重去脂工藝，做到脂肪含量只有2.5%，較同品牌普通香腸減脂60%以上，低脂高蛋白，健康食力派。“德斯克系列肉制品”運用德國設備和工藝，采用優質原料和德國進口天然香料，給消費者帶來純正的德國風味體驗。

家庭餐飲肉制品全新品牌——金鑼好廚易，是金鑼的又一次全新探索。該品牌以“方便高品質廚房肉制品”為清晰的品牌定位，將秘制排骨、紅燒肉、四喜丸子等傳統中式家常菜，利用現代化工藝和鎖鮮技術，制成即食菜，滿足了消費者的營養、健康、便捷化烹飪的需求，既節省了烹飪時間，又能讓消費者享受到專業大廚級的烹飪口感。這種方便快捷的家庭飲食體驗，為消費者追求高品質生活提供了新選擇。

加速布局全渠道生態 賦能品牌價值躍升

優質的產品和優質的渠道相輔相成。渠道既是銷量，也是流量，金鑼在鞏固和深化現有分銷體系，確保大賣場、商超等線下渠道業務穩定不動搖的基礎上，積極拓展新零售等新興渠道建設，不斷完善銷售網絡，進而進擊市場。

金鑼一直十分注重傳統渠道建設，構建起緊密合作的新型廠商合作關系，加大對營銷商的幫扶和服務，實現渠道管理精細化且執行效率高。目前，金鑼在線下已發展58個系統、30000多家門店、2000多家經銷商、100多萬個銷售網點，市場營銷網絡覆蓋全國；同時，面對“社區團購”“O2O到家”等新零售模式的崛起，金鑼也在逐步加強新興渠道建設，打造線上消費新體驗。其中，通過入駐天貓、京東、零售通、新通路等頭部流量電商平臺，鋪設直播電商、社區團購，研發“金鑼優鮮”線上購物平臺，金鑼借助互聯網渠道發展線上銷售業務，成功打通了線上線下，實現了互聯網趨勢下的全渠道融合。

隨著行業進入存量競爭階段，更多企業意識到了品牌建設在市場競爭中的必要性和重要性。金鑼通過對市場的精準洞察、對產品品類的精心培育、對產品質量的一貫堅持、對技術研發的持續投入以及對渠道的深耕細作積累了難以復刻的競爭優勢，為中國肉制品企業樹立了打造強勢品牌的典范。

新興技術的進步和迭代、商業生態的顛覆與重塑、消費者的代際更替和分化、競爭對手的多維布局和加速成長等都給企業帶來了更為嚴峻的挑戰。對此，金鑼未來要實現將品牌繼續做大做強做長久的目標，就要樹立長遠發展的眼光和居安思危的意識，持續聚焦“品牌”這把利劍的打造，推動企業高質量發展。這，才是品牌永葆活力、制勝未來的出路所在。