近年來，經濟的快速發達，疫情的反反復復，方便食品層出不窮，讓人們在眼花繚亂的眾多產品中有了更多選擇。如何在存量市場找到新的增長點、發現新需求、提升獨門競爭力，就成為了新消費品牌生存的重中之重。然而，貴州就出現了這樣一家公司，專做貴州美食，且專打綠色健康。

貴州千折綠色食品公司經過多次市場調研，最終決定專做貴州的美食速食產品，這跟市面上的速食面、速食火鍋形成了一個鮮明的對比。此外千折所有產品不僅口味全部自研，還審時度勢將辣提出作為產品核心，但貴州的辣又不同于川渝地區的辣，借助貴州酸中帶辣，辣中帶酸的獨特性和辣感本身具備的成癮性，成功俘獲大批消費者的心。其中，粉面系列中的主打產品辣雞粉和貴陽老素粉表現最優。

疫情時代，食品不僅追求便利，更重要的是健康，速食產品打出“綠色健康”，千折并不是第一家，但千折卻是把綠色健康無添加，做到精益求精。

在用料選擇上，千折經過調研市場，粉餅采用的是貴州人獨愛的米粉和米皮，經過反復研究，測試，再研究，再測試.........最終將粉餅定格在凍干技術上，做到非油炸無添加，粗細程度恰到好處，既不會因為太粗而過硬，也不會太細一碰即碎，使得米粉吃起來細軟有彈性。

“普通米粉的保質期只有幾天，其他速食產品也基本都是脫水烘干，而我們則是采用的凍干技術，在米粉保持原有水分的情況下，依然能讓它的保質期長達一年。”千折綠色食品有限公司負責人楊輝說道。

在其他調料配制方面，千折也是用心至極，深入食材原產地，追求“最健康”和“最正宗”，做到了真正的有辣雞的辣雞粉，有牛肉的牛肉面，打翻了傳統“圖片只供參考”的時代。

千折綠色食品有限公司負責人楊輝：“一袋辣雞或者牛肉，我們都是深入市場，購買原材料，請專業的廚師加工而成，包括我們的辣椒調料，都是我們貴州本地辣椒制作而成，為的就是真材實料，包括湯汁也是經過十幾個小時的熬制，再后期包裝而成的。”

千折速食系列產品，口味地道純正，其綠色健康便捷的消費體驗，可以滿足更多場景下的食用需求，在市場上受到不同消費群體的一致好評，接下來，千折將繼續沿著這個方向，開發更多綠色、速食、網紅產品，結合新零售渠道，進一步開拓市場。