根據資料顯示，2020年我國辣條的產量達到了173.97萬噸，2021年達到187萬噸，根據預測2025年可達到接近250萬噸，而且我國每年新增辣條相關企業數量都超過500家以上。

令人意外的是，具有中國特色的辣條還出口到了多個國家。據相關數據表明，2020年下半年辣條出口額同比增長高達120%，辣條遠銷全球160多個國家和地區。在這160多個國家中，日本、新加坡和韓國都是出口辣條量最多的國家，在日本辣條更是憑借美味，賣出了高銷量。

甚至4月份，在我國的臺灣省，衛龍的“魔芋爽”都出現了不小的爭議，原來有媒體發現，臺灣省的小學生也普遍喜歡在課后食用這種大陸產的辣條，很多小學生的反應是可以刺激味蕾，感覺到很刺激和食欲。

辣條深受國人喜歡，同樣在日本也受到許多人喜歡。日本消費水平一直頗高，辣條在進入日本市場后定價也頗高。以衛龍辣條為例，在進入日本市場后售價高達500日元，折算人民幣約30多元！

國內辣條售價普遍在3~5元，日本辣條售價30多元相當于翻了整整6倍左右。雖然在日本500日元可以在超市購買一份含肉類的午餐，相比同價位的商品，在價格方面辣條并未有明顯競爭優勢。但是，辣條在口味上完全勝出，許多日本年輕人甚至認為辣條比壽司更加好吃。

除日本以外，衛龍辣條在其它歐美國家也非常受歡迎！在亞馬遜網站，在亞馬遜網站上，衛龍的親嘴燒的面筋，每包5克的小袋裝，60包合計價格達到24美元，平均每包0.4美元，也就是3元錢人民幣，比國內的售價要高兩倍。從購買者的名字來看，很多都是海外的中國學子，也有一些外國人。

在眾多辣條中，衛龍辣條最受消費者喜歡和認可。為什么衛龍辣條能如此成功，遠銷海外市場？實際上這背后，是因為衛龍摸透了人們的味蕾密碼，進而針對性的開發產品，因此獲得了市場的青睞。

首先，衛龍的辣條就是以黃、紅兩種顏色為主，這兩種顏色極其鮮艷，給人的視覺沖擊可誘發食欲感。

其次就是，衛龍的辣條辣味可以刺激口腔的神經末梢，并且還伴隨著一些甜味，既能夠刺激人的大腦中樞，又能給人一種輕松興奮的感覺。

第3個原因就是，衛龍很多辣條里含有大量的香精和添加劑，在嗅覺上給人一種沖擊感，對食欲有著很大的誘惑力。

第4個原因就是，衛龍辣條開發出了多種口味辣條，什么紅燒牛肉味、麥辣雞汁味、川香味等等當前最流行的消費口味，極大地匹配了各種口味消費的人群。

第四就是，衛龍辣條很多采用小包裝，低至5毛錢一包，非常的便宜，無論是小學生還是成人消費起來沒有成本負擔，因此成了很多人的“解壓神器”，吃了一包又一包，以至于欲罷不能。

辣條作為中國小吃，是繼老干媽走出國門后第二個在國外廣受好評的美食。衛龍作為辣條行業的“扛把子”，2020年的營業收入已超過40億元，預計2021年可達到50億元。

不過總體來說，辣條算是垃圾食品，甚至不弱于麥當勞和肯德基，但是目前在中國，卻能夠大行其道，那么辣條真的會成就一個百億收入的企業嗎？還是會隨著人們消費習慣的改變，很快又走向了衰落呢？