可口可樂為什么一直只賣2塊多
在上海封城的這段時間中,人們一度面臨物資緊俏的狀況,被迫開始以物易物。
在蔬菜、大米、鮮肉等諸多資源中,可樂脫穎而出,成為了一樣“硬通貨”,能夠用來換取自己所需要的大部分資源。
兩塊多一聽的可口可樂,現在具有了別樣的價值。
但你有沒有發現,在日常情況下,不論市面上的商品如何漲價,可口可樂好像始終如一,從未漲價?
競爭對手的存在,讓它束手束腳
要知道,2010年到2020年,中國的物價總體上漲了28%[1]。
麥當勞的甜筒冰淇淋,從當年的兩塊五一個,漲到了現在的四塊錢一個。
就連肯德基的吮指原味雞也從2010年的7塊5,漲到了現在的12塊,漲幅60%。
如今,在國內想吃一頓單人快餐,需要均價25—40元 / 圖蟲創意在這個除了工資什么都漲的時代,可樂算是為數不多的“業界良心”了,為什么它一直就不怎么漲價?
其實,可樂不漲價,不是可樂公司不想,首先是因為他們不能。
我們都知道,目前的可樂市場,只有兩個主要玩家,可口可樂和百事可樂,也就是經濟學上所說的“雙頭壟斷”。
兩家公司互相知根知底,誰也不敢輕易漲價。
可口可樂與百事可樂兩家公司占據了80%以上的市場份額,他們的對手幾乎只有彼此 / 圖蟲創意假如可口可樂漲價,百事可樂就會利用低價占領可口可樂的市場份額。要是可口可樂降價,百事可樂也會相應降價,導致雙方市場份額不變,利潤還下降了。所以兩家公司都不會隨便改變自家產品的價格[2]。
除此之外,可樂是個薄利多銷的產品,哪怕一瓶可樂只能賺幾毛錢,只要規模夠大,依然能賺錢。而小型賣家規模小,價格也沒有優勢,只能夾縫中生存,比如非常可樂和嶗山可樂。
因此兩家公司維持可樂的低價,就是為了借助低利潤,把其他小型賣家擋在行業之外。
事實上,不只是中國的可樂不怎么漲價,歷史上可樂就有不漲價的傳統。
可樂低價的歷史,由來已久
從1886年可口可樂誕生以來,幾乎維持了70年未曾漲價,一直都是5美分的價格。
你可能會想,可口可樂真的這么良心,甘愿少賺錢給客戶謀福利嗎?
其實不是,這一切都是因為一份合同。
19世紀末的美國,各種汽水層出不窮,價格通常在七八美分。可口可樂為了搶占市場,將價格定在了5美分。
玻璃瓶裝可樂目前在市面上很稀有,但它們是無數人兒時的回憶 / 圖蟲創意1899年,有兩個人找到可口可樂公司的老板,以每加侖(約3.8升)92美分的價格買下可口可樂的濃縮漿,制成瓶裝可樂[3]。在1901年價格改為90美分。
沒想到市場上瓶裝飲料大火,價格也一路走高。
但可口可樂卻虧大了。因為它簽的合同,存在致命缺陷:每加侖90美分的價格是永久性的。不管瓶裝可樂賣多少錢,可口可樂公司都只能掙每加侖90美分[4]。
因此可口可樂就以5美分為賣點,在全國各大媒體鋪天蓋地打廣告。既然自己賺不了那么多,裝瓶公司和零售商也別想多撈!
作為全球最大的飲料公司,可口可樂的廣告在世界各地街頭都很常見/ pexels可口可樂的廣告遍布全國,在《生活》雜志、《國家地理》雜志上都能看到。他們還發了很多促銷品,僅1913一年,可口可樂公司就發了100萬本日歷,1000萬個火柴盒,5000萬個紙制餐巾,14.4萬支鉛筆來宣傳自己的五美分價格[3]。
這樣一來,裝瓶公司和零售商也就不敢漲價了,一漲價就會被消費者罵,被說是奸商。
1921年,可口可樂終于和瓶裝公司達成協議,拿回了可樂定價權。可以漲價了!
但是,他們發現現在可樂的價格好像也不是他們說了算。大家喝慣了5美分的可樂,到處也都印滿了5美分可樂的廣告,現在全部改了要不少錢,這就是經濟學中說的“菜單成本”。
而且他們最主要的銷售渠道——販賣機,一次只能塞一枚5美分鎳幣,再塞一枚價格就翻倍了,可樂漲價只能從5美分漲到10美分。
在街道上隨便找一處販賣機,你都能從中發現可口可樂的身影/ 圖蟲創意有沒有什么辦法能漲價呢?就算漲一點點也可以啊。
可口可樂公司就跑去找美國政府,希望他們推出7.5美分的硬幣。結果我們都知道,當然是失敗了。
所以他們決定玩陰的,他們讓販賣機每賣9瓶可樂,就有1瓶是空的。這就意味著有一個倒霉蛋要買兩次才能喝到可樂。這種做法讓可樂的平均價格提升到了5.6美分。
幸好現在他們不這么干了,不然估計會被告到破產。
一直到50年代,可口可樂實在扛不住物價上漲了,5美分的可樂才在美國徹底消失。
就這樣,5美分可樂整整持續了70年,據說是現代歷史上不漲價時間最長的商品。
相當于從清朝光緒帝到新中國成立,可樂始終一個價。
薄利多銷,才是生存手段
現在的可口可樂,在中國一聽是兩塊多,在美國一聽一美元,都不算貴。那么可口可樂公司到底是如何維持低價的?
這與可口可樂公司的運營模式相關。
可口可樂的核心科技是配方。
可口可樂公司的可樂業務主要是把調制好的濃縮漿賣給裝瓶公司,由他們負責加水加氣,裝罐后賣往全球各地。畢竟可樂的秘密配方只有他們自己知道。
可口可樂在全球大概有225家裝瓶伙伴公司,他們并不屬于可口可樂公司。
可口可樂公司在這個過程中,主要的成本來自可樂的原料、包裝和瓶罐、裝瓶廠的運營、運輸、廣告、銷售以及稅費等方面。根據可口可樂公司2021年第四季度財報,他們在銷售、行政等方面的成本就達到了三十七億美元[5]。
國內某飲料生產線上,自動化機器正在為可口可樂裝瓶/ 圖蟲創意廣告更是可口可樂的重要支出,2019財年可口可樂公司就花費了超過40億美元在廣告上[6]。
有這種成本,可口可樂真的有賺錢嗎?
這個你放心,人家也不是來做慈善的。全球一天能夠生產19億份可口可樂[7]。哪怕利潤再微薄,乘以19億,也是巨款。
不過可口可樂公司再強也不是通貨膨脹的對手。全球的通貨膨脹導致生產可樂的原材料漲價,可樂的利潤減少。可口可樂公司也只能想著法子多賺一點。
早在2008年的7月份, 可口可樂就已經將其罐裝可口可樂容量由355ml縮減為330ml, 價格卻沒有變,相當于變相漲價[8]。
可樂瓶的腰圍在悄悄地變瘦,但是鐘愛“快樂水”的我們,腰圍是肉眼可見地變寬了。
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