新茶飲們想要在瓶裝飲料上分得一塊蛋糕，并非易事。

近日，某 FA 機構的兩張 PPT 圖片在網絡上流傳。圖片顯示，該 FA 機構的某上市公司客戶，近期因即飲產品銷量激增，急需收購 RTD（Ready To Drink，即飲飲品）生產線，計劃投資規模在 5-10 億之間。

同時，該上市公司對 RTD 生產線的要求為：地域在華東、華南；生產線數量為 8-12 條，技術方面要無菌冷灌裝、自動化程度高；團隊具備超過 10 年工廠管理經驗。從另一張客戶 RTD 產品介紹圖來看，該上市公司為 " 新式茶飲第一股 " 的奈雪的茶，三款產品分別為氣泡水、無糖茶、果汁茶，均為目前市面上熱度比較高的瓶裝飲料品類。

對此，奈雪的茶回應行業垂直媒體 " 快消 " 稱：" 公司確實在大力發展瓶裝飲料業務，2021 年已成立了奈雪飲料科技公司，目前已向市場推出 7 款瓶裝茶產品。對于網傳的投資事項，目前尚不方便透露。"值得注意的是，近一年，頭部新茶飲品牌在瓶裝飲料賽道上的動作愈發頻密。

上圖中所展示的氣泡水產品，是奈雪的茶于 2021 年 10 月推出的第一款瓶裝飲料產品，主打 0 糖 0 脂 0 卡的奈雪氣泡水，目前已有 5 種口味面市。

在瓶裝茶方面，近期已推出無糖茶和果汁茶兩大品類 7 款產品，包括 3 種口味的純茶和 4 種口味的果汁茶，某電商平臺上奈雪旗艦店的促銷價格為每瓶 5-7 元。

喜茶在瓶裝飲料上也早有布局。早在 2020 年 7 月，喜茶首次上線 3 款氣泡水產品。其后，又于 2021 年 6 月、9 月、10 月先后上線果汁茶、輕乳茶、爆檸茶系列產品。目前，已形成氣泡水、果汁茶、輕乳茶、爆檸茶四大產品線，在小程序、電商旗艦店、喜茶門店、便利店、商超等渠道均有鋪開。

另外，樂樂茶母公司上海茶田餐飲管理有限公司也于 2020 年年底申請了 " 快樂茶 "" 瓶瓶茶 " 相關商標，注冊分類包括啤酒飲料、方便食品等，看起來也有進場瓶裝飲料賽道之意。

可以看到，在近一年內，奈雪的茶、喜茶正在加緊布局瓶裝飲料的步伐，并且兩家在爭奪瓶裝飲料市場的野心不小。

據財聯社報道，奈雪的茶曾在財報中表示，將于 2021 年下半年開始向線下連鎖商場等渠道推出零售類產品。" 未來，預計零售業務將逐漸成為集團營收的重要組成部分。"奈雪的茶 2021 年財報顯示，包括氣泡水、茶禮盒、零食及節日類限定禮盒等在內的其他產品業務，銷售額占比較上年的 2.2% 增長至 3.9%。

而喜茶也曾稱，自己的瓶裝飲料業務 " 已經初具規模，并逐步呈現出與現制飲品業務齊頭并進的趨勢 "。

幾家頭部新茶飲品牌們加碼瓶裝飲料賽道，與整個新茶飲市場的增長放緩密切相關。

中國連鎖經營協會新茶飲委員會發布的《2021 新茶飲研究報告》顯示，2020 年新茶飲增速為 26.1%，2021-2022 年增速下降為 19% 左右。預測未來 2-3 年，增速將調整為 10% 至 15%。

并且，從今年年初開始，上述頭部新茶飲品牌就先后降價、閉店、裁員，降本增效成為整個新茶飲界的主基調。而拓展瓶裝飲料的目的，自然也是基于增加營收的考慮。

實際上，頭部新茶飲們做瓶裝飲料并非完全不合邏輯。

相比于傳統瓶裝飲料品牌，新茶飲們對消費者口味的變化有更加直接、快速的感知，相應的產品研發和更新迭代的速度也會更快。

因此，將這一套做現制茶飲的手法運用到瓶裝飲料的產品開發上，加上在線上品牌營銷和私域流量運營方面的經驗，反倒可以成為喜茶們做瓶裝飲料的優勢。

不過，這些優勢并不能完全撐起新茶飲們在瓶裝飲料市場上的競爭力。

一方面，茶飲門店的人工現制不同于瓶裝飲料的后端生產，后者依賴穩定的原料供應和生產線。此前氣泡水廠商元氣森林就曾面臨 " 斷供 " 危機，原因也是在于原料和生產線被卡在飲料巨頭的手中；另一方面，新茶飲的門店運營邏輯也區別于瓶裝飲料的線下分銷拓展，農夫山泉、可口可樂等傳統飲料品牌早已形成了廣而密的線下分銷渠道，而新茶飲的瓶裝飲料基本上在自營門店、便利店、商超等標準化分銷渠道上鋪貨，夫妻店、街邊店、餐館等傳統渠道的拓展，還遠未形成規模。

另外，從整個瓶裝飲料市場已是巨頭林立，后起之秀元氣森林也來勢兇猛。在這種情況下，新茶飲們想要分得一塊蛋糕，并非易事。

文章來源：ZAKER資訊