沒想到，時下最火的“海克斯科技”，讓沉寂良久的匯源果汁隱隱觸摸到了食品行業的頂流紅利。

一句沒有“科技與狠活”（注：“海克斯科技”“科技與狠活”均來自網絡語言，特指通過各類食品添加劑制作美食），曾經的“國貨之光”匯源果汁收獲熱捧，消費者們紛紛涌進品牌直播間和店鋪，惹得其負責人喊話：請理性消費、按需購買。

某短視頻平臺的數據顯示，10月5日匯源果汁的品牌直播當日場次觀看人數超過了174萬。

在這波翻紅之前，匯源果汁一度背負百億債務，經歷港股退市、破產重整，其創始人朱新禮也多次被列為被執行人，收到多個限制消費令，成了“老賴”。直到今年6月，匯源果汁才通過破產重整，開始重生之路。

業界都在關注，這家有著30年歷史的國貨品牌，能否借勢留住流量紅利，真正實現逆境轉身？

一句“無添加”，三十年老牌子火了

“匯源果汁，沒加‘活’。就像那個（匯源）橙汁，橙子自然榨完不好喝，不甜、味酸然后苦澀味，所以這果汁市場占有率低。”

視頻博主辛吉飛不經意的“測評”，被廣大網友理解為匯源果汁展現了蔬果榨汁后的原始味道，沒有采用食品添加的“海克斯科技”，迅速引發了熱議。

許多消費者表示認可，“買來一盒看了下，配料表的確干凈”，“一直是小時候的味道”；不過，也有一些消費者質疑，“真的完全零添加、100%果汁么？”“前幾年還被曝使用爛水果和果汁發霉”……“無添加”三個字，撩動了消費者對于食品安全的情緒，他們迅速涌入匯源果汁的直播間、天貓店。

到10月11日，匯源果汁在某短視頻平臺的粉絲數已漲到251.83萬，短短12天增粉近34萬。

在電商平臺上，匯源果汁的銷量也隨關注度水漲船高。在天貓超市等渠道上，匯源經典款的盒裝橙汁月銷量超過3萬，NFC西梅汁飲料月銷超1萬，位列天貓果蔬汁飲料熱銷榜的第四位。

“最近很多粉絲因為配料表干凈關注到匯源，并且提出了很多建議。”10月11日，“匯源翻紅”話題登上不少平臺的熱搜榜，匯源百分百系列負責人朱志超回應稱：“再次感謝大家對國貨的支持，希望大家理性消費、按需購買。”

負債百億，“國貨之光”走向退市破產

匯源的意外翻紅，與它近年的急劇衰敗相對應。三十年國民品牌匯源曾經是果汁市場的老大，風頭無兩，卻因債務纏身瀕臨破產，直到今年6月才通過破產重整，迎來重生。

1992年，背靠京津冀市場的匯源抓住了果汁的細分飲品賽道，迅速做大崛起；1996年，匯源豪擲約7000萬元，在央視投放廣告；到了1997年，公司又斥資6.6億元，建設了亞洲最大的果汁生產線。

2007年，連續多年穩居果汁賽道市場占有率第一的匯源果汁赴港上市，募集約24億港元，成為當年港交所最大的IPO項目之一。

然而，僅過了十年，匯源果汁就從業界“獨孤求敗”的神壇跌落。

很多人將其歸咎于匯源果汁“求購”失敗。2008年，可口可樂欲以24億美元（當時約合人民幣167億）收購匯源果汁，擴大中國市場。《環球企業家》援引知情人稱，收購的一個硬性條件即是裁撤匯源果汁自身的銷售渠道。于是，匯源果汁開始一面裁撤下游的銷售體系，一面加速擴張，大舉投資果汁原料生產基地，希望未來能轉為可口可樂的果汁原料提供商。

數據顯示，當時匯源果汁全國21個銷售大區的21名省級經理已基本離職，員工人數從2007年底的9722人減少到2008年底的4935人，銷售人員從3926人減少到僅剩1160人。這幾乎意味著，匯源徹底打翻了原本的品牌銷售底子。

可是，與可口可樂的“雙向奔赴”最終沒有實現。2009年，商務部因反壟斷終止了這筆并購交易。匯源果汁高舉高打的原產地投資計劃戛然而止。一邊是舉債擴張打了水漂，一邊是銷售放緩趨勢顯現，資金鏈承壓為后來的債務危機埋下隱患。

到2017年6月，匯源果汁負債86億，資產負債率超80%；2018年3月，因一筆未按規定披露的約43億元違規借款，匯源果汁被港交所摘牌。債務危機全面爆發，接著便是退市、股權凍結、破產重整……匯源果汁的創始人朱新禮也多次被列為被執行人，并被限制高消費。

6月27日，北京市第一中級人民法院關于批準匯源果汁重整計劃的民事裁定書顯示，截至去年7月16日，北京匯源公司母公司資產總額約為10.93元，負債總額約為124.67億元，資產負債率高達1140.99％。

最終，上海文盛資產管理股份有限公司（以下簡稱“文盛資產”）成了匯源果汁的重整投資人，注入16億資金成為匯源控股股東。除債權清償外，這筆資金的九成以上將用于匯源的生產經營升級和強化。文盛資產稱，力爭3-5年內，帶領匯源果汁A股上市。

前后夾擊，“果汁大王”不行了

業界普遍認為，匯源果汁走了兩步敗筆，“賭博式”地求收購，不過是公司第一個決策失誤。第二步敗筆，是匯源沒有跟上市場的打法，在產品和營銷上逐漸陷入被動。

30年前，飲料市場中傳統的果汁飲料因為老一輩人的消費習慣，尚能和汽水分庭抗禮。但時過境遷，中國消費者的口味也發生巨大的變化。

在部分電商平臺上，2021年瓶裝飲料銷售市場占有率前三的大多都是碳酸飲料、茶飲料與蘇打水；如今，異軍突起的咖啡又擠占了大量線下的飲品消費場景。

不僅外部有其他種類飲料的步步蠶食，就連果汁賽道留給匯源的，也是與眾多品牌爭奪剩余市場空間的“殘酷現實”——新品牌望山楂成了年輕人聚會偏愛的網紅飲品、農夫山泉欲打造NFC（中高濃度果汁）市場第一……讓人唏噓的是，差點和匯源牽手的可口可樂，其旗下以果粒橙為主的果汁業務現在也穩居行業頭部。

與飲料賽道的眾多好手相比，匯源更顯落寞。據尼爾森數據，2016年匯源100％果汁的國內市場份額為53.4％，2020年已降至15％左右。

匯源翻紅，回光返照還是未來可期？

重生的匯源果汁面貌一新。從產品到營銷，它正在嘗試融入年輕化的圈層。

在產品上，匯源果汁放棄了過往靠收購品牌進入賽道的打法，而是專注在果汁飲品領域。除了傳統的100%果汁系列外，它還結合當前年輕人的口感需求開發了多款中濃度果汁系列。例如匯源果汁的新品NFC西梅汁首發當天，在某達人直播間銷售超26萬瓶，銷售額破300萬元。

在營銷上，今年8月，匯源果汁又簽下如今商業價值最高的明星之一、95后藝人易烊千璽作為品牌代言人，當時的官宣微博點贊量超過了110萬。

匯源果汁的改變，初步市場反饋良好。據公司官網，2022年1-7月匯源果汁銷售業績同比增長5.1%，其中線上電商渠道同比增長率高達114.1%。這也是匯源果汁重整計劃獲通過后，首次披露其銷售業績。

此外，《天下網商》發現，匯源果汁天貓旗艦店內的多款月銷數千乃至上萬的商品已掛上了“預售”標簽，或因缺貨引起，其商品物料圖片也迅速更新為“沒有科技和狠活，只有干凈配料表”的宣傳語，緊抓熱點。

可以說，匯源果汁的翻紅既有偶然性，也是它更新產品、營銷后的一場回歸之戰。但辛吉飛等帶來的流量畢竟只是一時，增長能否持續，不妨再給這個歷經坎坷的三十年老品牌一點時間。