作為快消品的領頭企業，在上半年受到原材料成本上漲的壓力下，康師傅依然交出了一份營收增長的成績單。

從數據上來看，康師傅控股今年前6個月實現營收同比上升7.97%至382.17億元。特別是在居家消費帶動小區團購與O2O模式增長的機遇下，推動方便面業務在上半年行業衰退的形勢下，實現營收同比逆勢增長6.49%。

面對充滿挑戰的上半年，康師傅堅持以食品安全為立身之本，不斷滿足新消費趨勢創新研發產品，提質升級；長期夯實品牌競爭力，打造良好的核心優勢，并通過全鏈路數字化轉型升級，加快實現綠色低碳發展。

方便面：有面子

在成本壓力之下，康師傅上半年毛利率受到影響，實現公司股東應占溢利12.53億元，同比下降38.42%。但方便面和飲料兩大業務的增長仍然跑贏了行業大盤。

今年上半年，康師傅方便面銷售135.48億元，同比增長6.49%，占集團總收益35.45%。由于原材料價格上漲，使得方便面毛利率同比下降3.26個百分點至20.63%。由于毛利率下降，方便面事業2022年上半年股東應占溢利同比衰退39.23%至5.44億元。

根據康師傅提供的信息顯示，其主要原料中的棕櫚油成本漲勢兇猛，今年上半年同比去年同期漲幅達到了50%左右。

據尼爾森數據顯示，今年上半年方便面行業整體銷量同比衰退5.4%，銷額同比衰退1.3%。而報告期內康師傅方便面銷量市占44.6%，銷額市占46.7%，均為市場第一位。

康師傅方面表示，上半年該公司成功結合居家消費場景對大包裝的需求，推動康師傅BIG桶/大食袋實現銷額穩步增長。主打大份量的康師傅一倍半系列也推出新口味番茄雞蛋牛肉面，實現銷量快速增長。而在高端產品布局方面，該公司推出了多款拌面新品，包括干面薈、燃魂拌面等。

同時，該公司還強化高端產品布局，在規格和口味方面持續“上新”。如湯大師推出“大滿杯”規格產品；上市全新拌面品牌“干面薈”、手工日曬面系列“燃魂拌面”等產品。

“考慮到目前棕櫚油價格有所回落，我們認為，未來隨著棕櫚油價格壓力緩解，以及疊加銷售規模的穩定成長帶來的規模效應，看好公司方便面業務盈利能力在連續兩年承壓后迎來修復?！焙Ｍ▏H在研報中指出。

上半年康師傅飲品事業整體收益242.98億元，同比增長9.08%，占集團總收益63.58%，期內因原材料價格上漲及組合變化，使得飲品毛利率同比下降2.64個百分點至32.14%，公司股東應占溢利同比衰退37.06%至7.44億元。

而尼爾森市占數據顯示，今年上半年中國飲料行業（包含即飲茶不含奶、奶茶、包裝水、果汁、碳酸飲料、功能飲料、亞洲傳統飲料、即飲咖啡）銷量同比衰退6.8%，銷額同比衰退5.5%。而康師傅即飲茶（含奶茶）銷量市占41.7%，穩居市場首位；果汁銷量市占17.9%、即飲咖啡銷量市占11.6%，均居市場第二位。

報告期內，康師傅在聚焦核心品類的同時持續培養新品，滿足消費者各種不同的飲用場景，還針對旺季需求適度增加了戶外消費的資本支出。比如，百事可樂太汽系列繼此前的桂花味、白桃烏龍味之后又推出了白柚青竹口味，打造國潮風。主打“零糖零卡”的bubly則上市了蘋果和草莓兩款新口味。

星巴克即飲咖啡也先后推出了星冰樂新包裝和迷你規格，并持續加強星選系列的鋪貨，整體銷售表現亮眼。

針對當前消費者在健康方面的訴求，康師傅還加大了對低糖、無糖飲品的布局力度，最新推出了無糖茶新品康師傅純萃零糖系列，上市后已突破百萬箱銷量，即飲茶還推出了新品康師傅青提綠茶。在飲用水方面則發力加碼大包裝產品，目前康師傅包裝飲用水、喝開水和純水樂三個品牌都推出了5升的大包裝產品。

可持續，是一種信念

“中國消費規模大、經濟長期向好的基本面沒有改變?！笨祹煾翟诎肽陥笾斜硎?，公司將堅定推動數字化轉型，提升經營效益；始終秉持對食安問題零容忍的態度與對消費者負責的原則，在食安管理與質量管控中守牢食品安全底線；踐行綠色低碳發展理念，支持消費者對美好生活的追求。

在食品安全方面，康師傅持續投資對產品營養與健康的研究，近期其油炸/非油炸方便面營養研究成果被食品營養權威期刊錄用，“熱風干燥方便面”和“速凍面條”兩項團體標準獲得中國食品科學技術學會立項批準。

其次，該公司還借助科學化、數字化的工具，提升供應鏈效益。例如，康師傅推動集成全鏈路數字化轉型，實現從原物料采購，生產制造，到倉儲物流運輸的全鏈路數字化管理，提升運營效率，進一步減少碳排放。

為支持節能環保政策，康師傅還在行業內首個推出無標簽飲料。

康師傅無標簽PET瓶包裝的問世，填補了國內無標簽產品領域的空白，堪稱飲品行業的一大創舉。而有消費者也是將此舉戲稱為“裸奔”。隨后，引來百事、東鵬特飲等各大飲料品牌紛紛開撕標簽。

今年年初，康師傅獲得了聯合國全球契約組織（UNGC）中國網絡頒發的“實現可持續發展目標2021企業最佳實踐”證書。

據悉，繼去年啟動全面碳盤查專項后，康師傅在多個領域開展節能減碳、減排工作，各類型節能減排專案已全面推行至全國近百家工廠。而其“撕標簽”的系列無標簽產品減碳量達7%。