盡管今年上半年經(jīng)歷了多地疫情零星爆發(fā)及棕櫚油等原材料成本上漲等多重因素的挑戰(zhàn)，康師傅仍然交出了一份營收增長的成績單。

康師傅控股今天下午發(fā)布的2022半年報顯示，今年前6個月該公司實現(xiàn)營收同比上升7.97%至382.17億元（人民幣，下同）。但該公司把握居家消費帶動小區(qū)團購與O2O模式增長的機遇，推動方便面和飲品兩大核心業(yè)務(wù)在上半年行業(yè)衰退的形勢下，分別實現(xiàn)營收同比逆勢增長6.49%和9.08%。

盡管在外部環(huán)境快速變化之下行業(yè)經(jīng)營壓力變大，康師傅仍提出要持續(xù)對食安、品牌、全鏈路數(shù)字化能力以及綠色低碳發(fā)展等進行投入，打造以規(guī)模、品牌、創(chuàng)新、系統(tǒng)、人才為支柱的核心競爭力，繼續(xù)保持韌性，實現(xiàn)穩(wěn)健經(jīng)營。

下面我們來看看詳情。

方便面跑贏行業(yè)

財報顯示，在成本壓力之下，康師傅上半年毛利率受到影響，實現(xiàn)公司股東應(yīng)占溢利12.53億元，同比下降38.42%。但方便面和飲料兩大業(yè)務(wù)的增長仍然跑贏了行業(yè)大盤。

先來看一下方便面的成績單。

財報顯示，康師傅方便面上半年實現(xiàn)營收135.48億元，同比成長6.49%，占集團總收益35.45%。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，今年上半年方便面行業(yè)整體銷量同比衰退5.4%，銷額同比衰退1.3%。報告期內(nèi)康師傅方便面銷量市占44.6%，銷額市占46.7%，均為市場第一位。

康師傅方面介紹，上半年該公司成功結(jié)合居家消費場景對大包裝的需求，推動康師傅BIG桶/大食袋實現(xiàn)銷額穩(wěn)步增長。主打大份量的康師傅一倍半系列也推出新口味番茄雞蛋牛肉面，實現(xiàn)銷量快速增長。而在高端產(chǎn)品布局方面，該公司推出了多款拌面新品，包括干面薈、燃魂拌面等。

不過，由于報告期內(nèi)棕櫚油、小麥、PET粒子和國際油價等原材料價格上漲，方便面業(yè)務(wù)整體毛利率和公司股東應(yīng)占溢利均有所下降。

小食代留意到，海通國際在最新研報指出，據(jù)wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計，棕櫚油價格2022Q1同比增長53.89%，2022Q2同比增長70.18%，較22Q1進一步加速向上。但研報同時指出，棕櫚油價格7月同比漲幅相較于2022Q1/Q2明顯收斂，同比增長7.21%。

“考慮到目前棕櫚油價格有所回落，我們認為，未來隨著棕櫚油價格壓力緩解，以及疊加銷售規(guī)模的穩(wěn)定成長帶來的規(guī)模效應(yīng)，看好公司方便面業(yè)務(wù)盈利能力在連續(xù)兩年承壓后迎來修復(fù)。”海通國際研報稱。

飲料挖潛新品

在飲品業(yè)務(wù)方面，尼爾森市占數(shù)據(jù)顯示，今年上半年中國飲料行業(yè)（包含即飲茶不含奶、奶茶、包裝水、果汁、碳酸飲料、功能飲料、亞洲傳統(tǒng)飲料、即飲咖啡）銷量同比衰退6.8%，銷額同比衰退5.5%。而康師傅即飲茶（含奶茶）銷量市占41.7%，穩(wěn)居市場首位；果汁銷量市占17.9%、即飲咖啡銷量市占11.6%，均居市場第二位。

第三方調(diào)研公司監(jiān)測數(shù)據(jù)還顯示，百事碳酸飲料整體銷量市占34.7%，位居市場第二位。2020、2021連續(xù)兩年獲得百事亞太區(qū)“最佳灌瓶商”獎項的百事飲品事業(yè)，近期還作為亞太區(qū)優(yōu)勝者角逐并最終獲得2021年百事國際“最佳灌甁商”獎項。

根據(jù)財報，上半年康師傅飲品事業(yè)實現(xiàn)整體營收242.98億人民幣，同比成長9.08%，占集團總收益63.58%。因原材料價格上漲及組合變化，飲品毛利率同比下降2.64個百分點至32.14%，公司股東應(yīng)占溢利為7.44億元，同比有所衰退。

報告期內(nèi)，康師傅在聚焦核心品類的同時持續(xù)培養(yǎng)新品，滿足消費者各種不同的飲用場景，還針對旺季需求適度增加了戶外消費的資本支出。比如，百事可樂太汽系列繼此前的桂花味、白桃烏龍味之后又推出了白柚青竹口味，打造國潮風(fēng)。主打“零糖零卡”的bubly則上市了蘋果和草莓兩款新口味。

星巴克即飲咖啡也先后推出了星冰樂新包裝和迷你規(guī)格，并持續(xù)加強星選系列的鋪貨，整體銷售表現(xiàn)亮眼。

針對當前消費者在健康方面的訴求，康師傅還加大了對低糖、無糖飲品的布局力度，最新推出了無糖茶新品康師傅純萃零糖系列，上市后已突破百萬箱銷量，即飲茶還推出了新品康師傅青提綠茶。在飲用水方面則發(fā)力加碼大包裝產(chǎn)品，目前康師傅包裝飲用水、喝開水和純水樂三個品牌都推出了5升的大包裝產(chǎn)品。

“長期主義”

在面臨疫情和通貨膨脹等外部多重挑戰(zhàn)之下，

康師傅對于如何打造企業(yè)生命力、成功穿越經(jīng)濟周期并實現(xiàn)長期可持續(xù)增長也有了更多思考，梳理出“以經(jīng)營安全、企業(yè)價值觀為根本，以規(guī)模、品牌、系統(tǒng)、人才、創(chuàng)新為支柱，面向未來增強企業(yè)核心競爭力”的思路。不過在成本壓力之下，康師傅上半年毛利率和凈利潤也受到影響，公司股東應(yīng)占溢利為12.53億元。

首先，該公司提出以服務(wù)消費者需求為最高宗旨，立足食品安全核心，延續(xù)“現(xiàn)金為王”的穩(wěn)健經(jīng)營理念，提高企業(yè)抗風(fēng)險能力。

在食品安全方面，康師傅持續(xù)投資對產(chǎn)品營養(yǎng)與健康的研究，近期其油炸/非油炸方便面營養(yǎng)研究成果被食品營養(yǎng)權(quán)威期刊錄用，“熱風(fēng)干燥方便面”和“速凍面條”兩項團體標準獲得中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會立項批準。

其次，該公司還借助科學(xué)化、數(shù)字化的工具，提升供應(yīng)鏈效益。例如，康師傅推動集成全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)從原物料采購，生產(chǎn)制造，到倉儲物流運輸?shù)娜溌窋?shù)字化管理，提升運營效率，進一步減少碳排放。得益于提前布局的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，在疫情和自然災(zāi)害等外部因素帶對企業(yè)經(jīng)營帶來挑戰(zhàn)時，康師傅得以快速解決產(chǎn)銷協(xié)調(diào)、物流運輸、原物料供應(yīng)等問題，給最需要的地方提供物資保障。

小食代還了解到，在不久前發(fā)布的“2022年凱度消費者指數(shù)全球品牌足跡報告”中，康師傅連續(xù)第十年位列中國消費者首選的前三品牌，其背后少不了公司對品牌力的長期持續(xù)投資。

今年以來，康師傅紅燒牛肉面聯(lián)合品牌代言人張藝興推出“音樂裝”不同規(guī)格產(chǎn)品，康師傅冰紅茶聯(lián)合品牌代言人王一博強化年輕時尚的品牌形象，康師傅綠茶則借勢易烊千璽和熱門IP開展整合營銷，強化康師傅綠茶在學(xué)習(xí)、運動、聚餐等年輕人生活中的多樣化飲用場景的印象。

此外，康師傅在履行企業(yè)社會責(zé)任、支持環(huán)境可持續(xù)發(fā)展和踐行綠色低碳發(fā)展理念方面也取得了新進展。

數(shù)據(jù)顯示，2022年2月7日以來，康師傅持續(xù)向上海、香港、遼寧等多地提供了超過134萬件的方便面、飲用水、糕餅以及其他物資，總價值超過420萬元。自今年上海疫情爆發(fā)以來，該公司也已累計向上海各相關(guān)醫(yī)院醫(yī)護人員、政府街鎮(zhèn)、志愿者、方艙醫(yī)院、學(xué)校, 集團員工等提供了30萬件方便面、飲用水、飲料、糕餅以及其它食品等物資，總價值超百萬元。

今年年初，康師傅還獲得了聯(lián)合國全球契約組織（UNGC）中國網(wǎng)絡(luò)頒發(fā)的“實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標2021企業(yè)最佳實踐”證書。

據(jù)悉，繼去年啟動全面碳盤查專項后，康師傅在多個領(lǐng)域開展節(jié)能減碳、減排工作，各類型節(jié)能減排專案已全面推行至全國近百家工廠，同時在行業(yè)率先推出了無標簽飲料（包括無糖冰紅茶和檸檬口味冰紅茶），該系列無標簽產(chǎn)品減碳量達7%。