茶顏悅色不僅將業務邊界拓展到咖啡領域，還在產品上將茶飲的“基因”與咖啡本身進行融合，推出了“咖啡味的奶茶”。對此，茶顏悅色告訴財經網產經，這是茶顏悅色做的一些小嘗試。在聚焦做好現有產品和服務上面，也會繼續摸索一些茶和咖啡的新玩法。

8月4日，財經網產經由茶顏悅色官方微信公眾號獲悉，茶顏悅色推出“生椰系列的收官制作”——“生椰瑪麗顏”，而文章中，茶顏悅色方面也指出，這是九年來，茶顏悅色真正意義上的第一次“擁抱咖啡”。

早前，茶顏悅色也曾與咖啡品牌“三頓半”聯名，在聯名門店中推出過“瑪麗顏”，同樣也是茶底和咖啡的組合。但財經網產經瀏覽社交平臺發現，此款產品只有在聯名店有售。

此次正式“擁抱”咖啡的茶顏悅色，繼續選擇將茶飲基因與咖啡進行結合。茶顏悅色將此次推出的“生椰瑪麗顏”定義為“咖啡味的奶茶”，并在咖啡中加入了“少年時”的同款茶底——高山茉莉綠茶。茶顏悅色也提醒咖啡愛好者，此產品嘗不到咖啡豆的重烘焙口感，會覺得像“咖啡飲料”。

財經網產經據此詢問茶顏悅色方面，“咖啡味的奶茶”為何沒有選擇像其他品牌一樣，直接圍繞咖啡本身、讓咖啡成為主角來做產品？其在回應中談到，“生椰瑪麗顏”是瑪麗顏的進階版，即便加入了生椰元素、加重了咖啡的占比，但作品本質還是圍繞“一片茶葉子的無限可能”的創新玩法。

茶顏悅色將茶葉與咖啡結合的玩法，或也是目前茶飲、咖啡市場邊界愈發模糊的外現案例之一。

新式茶飲品牌在涉足咖啡業務時，一般通過對外投資與“自出品”兩種途徑。財經網產經由喜茶微信公眾號了解到，2019年喜茶就推出了“咖啡波波冰”“芝芝拿鐵”等頗具喜茶風格的咖啡產品，在咖啡豆的選擇上，則采用了阿拉比卡咖啡豆拼配。

而喜茶在做咖啡時，同樣也展現過其作為茶飲品牌的“基因”。據財經網產經了解，喜茶曾推出過復古風和“奶茶味兒”的喜茶咖啡。2020年，還與精品咖啡品牌% ARABICA在上海、廣州做過多次聯名快閃店，將奶茶與咖啡元素做進一步融合。值得一提的是，在2021年7月，喜茶選擇通過戰略投資Seesaw Coffee，來打開一個精品咖啡的全新賽道。

奈雪的茶也有相應的咖啡業務。公開報道顯示，2020年年底，奈雪咖啡與奈雪的茶pro店型同期推出7款精品咖啡，定價區間為15-24元。此外，奈雪的茶還曾推出周三美式、拿鐵產品五折的折扣活動。

相對平價的蜜雪冰城，除了本品牌的咖啡產品外，還推出了副線咖啡品牌幸運咖來主攻下沉市場。公開報道顯示，2021年門店經過了4次升級后，幸運咖開始提速開店，至2022年一月底，門店數量已突破500家。

財經網產經還注意到，在今年5月，有兩家新式茶飲品牌通過對外投資的方式拓展咖啡業務。月初，先有書亦燒仙草戰略投資連鎖咖啡品牌DOC咖啡。而后，檸檬茶品牌“檸季”全資控股投資咖啡品牌“RUU”。

對此，艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅對財經網產經表示，新式茶飲做咖啡有著獨特的優勢，品牌在茶飲產品研發上的思路，可以延展到咖啡上；此外，新式茶飲品牌已解決店面標準化問題，成本進一步降低，而茶飲和咖啡的消費者具有一定的重疊，咖啡產品豐富了SKU后可以進一步增強消費者粘性。

不僅是茶飲擴展邊界，傳統咖啡品牌的產品也在向奶茶靠攏。據財經網產經觀察，不少咖啡品牌，都推出了更強調風味的咖啡產品，特調咖啡產品中開始融入氣泡水、椰汁、糖漿、水果等元素，而這些本是新式茶飲的“三原色”之一。換言之，咖啡和奶茶愈發相似，部分咖啡產品也逐漸“奶茶化”。

茶顏悅色還告訴財經網產經，茶和咖啡兩者的交互、融合、碰撞出的作品也越來越多，而且都能給人以驚喜。茶顏悅色也做了一些茶和咖啡結合的嘗試，除了今天推文中提到的瑪麗顏和生椰瑪麗顏，公司也曾在今夏推出的檸檬茶系列中加入過咖啡元素。

而對于未來，茶飲和咖啡結合的產品是否會成為茶顏悅色全新發展路線之一的問題，其則對財經網產經表示，“更多還是會聚焦在做好現有產品和服務上，也會繼續摸索一些茶和咖啡的新玩法。”

隨著茶飲和咖啡邊界的進一步融合，茶飲咖啡品牌在創造更多值得探討的產品時，也為未來的發展方向，摸索出了一些可能性。