國際飲料巨頭可口可樂和百事可樂，在中國市場又一次迎來國貨品牌的“正面剛”。

7月22日，元氣森林推出新品“元氣森林可樂味蘇打氣泡水”，該產品利用最新工藝實現了不含苯甲酸鈉和山梨酸鉀等防腐劑。事實上，這已經是國產飲料品牌第三次在可樂領域，向洋品牌巨頭發起挑戰。

“當年國產品牌樂凱膠卷的存在，使得富士膠卷更加重視中國市場，尊重中國消費者。”業內人士用此類比飲料行業，“兩樂”在國內市場的長期壟斷，以至于它們缺乏創新精神，并屢次對崛起的國貨品牌在渠道、原料等方面進行“封殺”。

相比是否成功，這款產更大的意義在于，以元氣森林為代表的國貨品牌第三次向洋可樂產品腹地發起沖鋒時能否產生“鯰魚效應”，讓“兩樂”巨頭不得不更加注重國內消費者的體驗和感受。

元氣森林新品，倒逼無糖可樂消費升級

今年4月，一則《可口可樂內部放狠話：今年干倒元氣森林》的新聞，引發行業關注和討論。面對兩大巨頭的圍剿宣言，一時間出現不少異樣聲音，對國貨品牌元氣森林進行唱衰。

讓人意想不到是，今年過半，“兩樂”巨頭尚未傳出任何實質性的動作，元氣森林已經率先出招，于7月22日推出可樂味新品，劍指洋可樂的產品腹地。

據現場介紹，這款新品名為“可樂味蘇打氣泡水”，是可樂味飲料。這款可樂味飲料和目前市場上已有的無糖可樂產品相比，最大的特點是不含化學防腐劑，延續了元氣森林“0糖0脂0卡”健康概念的產品優勢。

對于市場而言，元氣森林這一舉動為中國消費者提供了一個新的可樂產品選擇。

元氣森林相關負責人表示：“目前市場上現有的無糖可樂，從健康方面考慮，仍有較大的提升空間。”例如，元氣森林可樂味蘇打氣泡水，除了不含防腐劑之外，還取消了磷酸成分的添加，且將人工咖啡因更替為天然植物提取的咖啡因。

原料和配方的升級似乎看著不明顯，卻是可樂品類少見的迭代。

比如，市場上所有可樂產品都含磷酸，盡管人體少量食用磷酸不會造成危害，但在不少醫生看來，對長期飲用可樂的消費者來說，磷酸不僅對腸胃黏膜、牙釉質進行刺激，還會影響機體對鈣質的吸收。而天然植物提取的咖啡因，顯然也比人工合成得更放心。

“就像近期熱搜的鐘薛高，同樣符合國標，但看見‘烤不化’的雪糕，消費者也難言放心。“一名不愿具名的業內專家認為，國家標準是普適行業的“底線”，過高的要求會扼殺行業的積極性，但一些頭部品牌正在追求更高的產品標準。

對于巨頭來說，只要沒有競品造成市場威脅，也很難倒逼他們進行產品升級，畢竟這意味著成本的提升。

事實上，被外界視為攪動行業“野蠻人”的元氣森林正倒逼飲料行業的產業升級，帶動整個行業為消費者提供更好的產品服務——正是“0糖0脂0卡”概念的提出和市場教育，讓健康飲料風靡市場；也正是元氣森林對更好的原料、更少的食品添加劑的探索，讓不少人意識到消費者其實是可以有選擇的。

隨著元氣森林可樂味新品的上市，洋可樂是否會相應作出市場反應？這讓業內充滿期待，畢竟，幾乎每一次國產可樂的發展都有兩樂的痕跡。

三戰可樂市場，國產飲料的“自強之路”

1981年，可口可樂在中國第一條生產線正式投產，主要供應旅游飯店，賣給外國人收取外匯。飲料的暢銷，也讓國家看到了消費趨勢。

事實上，早在1953年，剛剛成立不久的新中國，就誕生了屬于自己的可樂品牌嶗山可樂。1982年，國家把飲料納入“國家計劃管理產品”，趁著政策的東風，全國各地開始興建飲料廠，“八大汽水廠”聲名鵲起，山東嶗山可樂位列其中，嶗山可樂也在此期間蓬勃發展。

遺憾的是，在上世紀90年代，早已熟稔資本力量的可口可樂和百事可樂，以資本方式將上述品牌或收購、或雪藏，在飲料行業上演“兩樂水淹七軍”的資本慘案。

其中，比較有名的，還包括上世紀七八十年代的幸福可樂和天府可樂，前者由于與可口可樂簽了代工合同，無法再復產，后者雖曾風靡全國并遠銷海外，但在1994年和百事可樂合作后，被后者邊緣化。

1998年，剛剛成長起來的娃哈哈，接過了飲料國貨的接力棒，宗慶后決定上馬“非常可樂”，代表國有品牌，向可樂品類的“國外品牌壟斷”發起第二次沖擊。

巔峰時期，非常可樂銷售額達到20億元，甚至還出口到美國。令人遺憾的是，此后非常可樂突然在一線市場消失，業內廣為流傳的說法之一是，“兩樂”偷襲娃哈哈核心產品帶，顧此失彼的娃哈哈決定集中火力做好核心產品。

盡管娃哈哈未有公開解釋，但不少業內人士認為有不小的可信度。同樣，以元氣森林為例，在市場份額擴大后，“兩樂”通過市場主導地位和龐大體量，限制上游廠商給元氣森林代加工，并控制赤蘚糖醇的源頭工廠。

這些商業手段，也倒逼近兩年元氣森林咬牙自建工廠，試圖擺脫巨頭在供應鏈上的控制。

2021年，非常可樂上新四種口味，表達了回歸之意，而此次元氣森林也發布了可樂味新品——這也被視為國產可樂，第三次大規模的向洋可樂發起挑戰。

更直白地說，國產可樂沒有發展起來，并不是口味真的不如國際巨頭，而是兩大巨頭利用自己的優勢市場地位，特別是利用在國內碳酸市場的渠道、供應鏈、經營、品牌宣傳上難以撼動的力量，對于國產品牌的刻意打壓。

挑戰“兩樂”，元氣森林的底氣何在？

攻擊是最好的防守。面對洋可樂依仗資本壁壘和渠道、營銷優勢，對國產飲料進行圍追堵截。曾經的國產飲料一蹶不振，如今卻能反向發起沖鋒，用剛高的品質獲得消費者喜愛，也讓巨頭們不得不俯下身子，更加注重傾聽市場的需求和聲音。

這幕情景，像極了當年的膠卷之戰。彼時，一統天下的日本富士膠卷，依靠市場主導地位在多個國家和地區漲價“為所欲為”，但唯獨對中國市場比較謹慎。因為每一個膠卷銷售柜臺中，都靜靜地放著打破國際壟斷的國產品牌樂凱膠卷，它讓富士膠卷明白，一旦漲價或停止創新動作過界，會在中國市場被迎頭痛擊。

業內市場類比，中國飲料市場長期來缺乏創新精神，且產品更迭速度十分慢。早在歐美市場流行的無糖可樂，也在中國市場姍姍來遲。這不能完全歸結于中國消費者接受健康概念慢，本質還是缺乏充分競爭的市場環境。

隨著元氣森林的橫空出世，國內飲料創新氛圍不斷加速。“0糖0脂0卡”的氣泡水，迅速風靡全國，0糖的概念也深入人心，一度推動赤蘚糖醇的原料廠家快速走向資本市場。

相較于“兩樂”在中國市場推出新品的速度，元氣森林幾乎以月為單位不斷推出新品，讓決策鏈條冗長的國際巨頭感到壓力，這也是“兩樂”傳出今年干倒元氣森林的原因之一。

當然，“元氣可樂”元氣森林可樂味新品就像樂凱膠卷，會讓“兩樂”洋可樂更加重視中國市場，但作為與洋可樂兩樂“對峙”的產品之一，元氣森林雖在這場“奔襲戰”中，又有哪些底牌？

從產品上說，不含糖、磷酸，且用更健康的天然植物咖啡因代替人工咖啡因，元氣可樂元氣森林產品“一脈相承”的健康理念。從技術上，元氣森林目前擁有18條總造價30億的無菌生產線，目前國內也只有農夫山泉、匯源有此生產線，可以實現飲料中不含防腐劑的承諾。

從1917年可樂最早進入中國市場，國外可樂已經在中國壟斷100多年，“中國人得有自己的可樂”，這個樸素的愿望至今仍未充分實現。

幾乎可以肯定，元氣森林仍會遭遇兩大巨頭的無情阻擊。但元氣森林哪怕失敗了，如果能夠引發無糖可樂行業的思考和進步，帶動更多國產品牌的創新，就已經足夠。