如今，消費者越來越注重生活品質和營養均衡。健康，早已成為一種日常的生活方式。隨之而來的，是大健康食品行業的迅速發展；大健康食品市場更是呈爆發性增長，成為健康消費的新潮流。

作為健康零食，主打健康、營養的堅果，正逐步告別固化的節慶消費場景，走進消費者的日常生活。平日親朋好友嘮嗑，也少不了堅果的身影。近日，青島沃隆食品股份有限公司披露IPO招股書，將沖擊上交所主板上市。在看到其品牌邁進新征程的同時，也讓業內看到混合堅果的巨大市場潛力。

據悉，沃隆食品是行業領先的以堅果相關產品為核心的休閑食品生產商，主要從事自有品牌休閑食品的研發、生產和銷售。公司產品體系圍繞堅果類食品構建，主要產品包含混合堅果、單品堅果及含堅果烘焙食品等。公司在國內率先推出了“每日堅果”類產品，生產和銷售小包裝混合堅果產品。經過近年來持續發展，公司自有的“沃隆”品牌“每日堅果”已成為該品類最具代表性和知名度的產品之一，并拓展了單品堅果、堅果禮盒、含堅果烘焙食品等新的產品品類，逐步向多品類、多層次的綜合型休閑食品生產商發展。

深耕堅果賽道，沃隆的原料選自世界各優質種植地，堅持原產地當季采摘，保證了堅果的美味。

生產加工中，沃隆食品采用以自主生產為主的生產模式，生產過程安全可追溯，使產品質量得 到嚴格把控。在自主生產模式下，公司可以對包括選料、烘烤、分裝、稱重、質檢在內的各個環節進行嚴格把控，并利用信息化系統追溯、控制，做到食品安全可追溯、產品質量有保障。

在生產工藝上，沃隆采用低溫、慢烤、輕加工的國際最新工藝，保持原味。與此同時，通過一系列的電子化食品生產系統將生產信息電子化、平臺化管理，利用 NC 輔助系統、ERP 信息技術系統、一物一碼追溯系統協助其追溯、控制。

據了解，沃隆及自建工廠在生產標準與產品質量方面獲得多項認證，通過了 ISO9001質量管理體系認證、HACCP質量體系認證和BRC食品安全全球標準體系認證，并獲得由BRC認證的A級證書，得到了國際權威組織的認可。