近年來，食品行業逐步受到“資本”的青睞，投資熱度可謂不斷攀升，就連養豬行業的部分資本也開始瞄準食品賽道，紛紛布局食品業務。其中，溫氏股份、龍大美食（原龍大肉食）、雙匯發展、唐人神、圣農發展、天邦股份、正邦集團等多家豬企已切入食品賽道。

目前，養豬行業的巨頭們正呈現出這樣一種現象：養豬巨頭向下延伸產業鏈，開始布局屠宰業，進而延伸至食品業；而屠宰企業巨頭則向上延伸產業鏈，開始投資養豬業，即使沒有直接投資也要和養豬巨頭簽署合作，進一步降低食品業務的成本。

那么，食品賽道何以成為資本的“香餑餑”？這些巨頭為了發展食品業務又做出了哪些努力？隨著資本的入局食品賽道又將呈現出怎樣的局面？

雙匯發展屢遭重創，“肉王”的寶座還能保住嗎？

河南雙匯投資發展股份有限公司自1998年10月成立，至今已有近24年的歷史。時至今日，雙匯發展已在全國18個省（市）建有30個現代化肉類加工基地和配套產業，擁有100多萬個銷售終端，每天有1萬噸產品銷往全國各地。據養豬行業2021年品牌價值榜單顯示，雙匯發展品牌價值達到738.46億元，再度創下新高，不得不說發展之迅速。

但近兩年來，雙匯發展似乎并不太順利。首先，2021年，聞名全行業的雙匯父子“斗爭”著實是讓人們看了一出大戲；其次，今年3月份，雙匯發展又再次被爆出“食品安全”問題；據悉，這已經不是雙匯第一次被爆料食品安全問題了，最嚴重的一次是2011年的“瘦肉精”事件，雙匯發展也是因為此問題股票一度跌停。

從2021年雙匯發展的營收來看，去年雙匯共實現營收666.82億元，同比下降9.72%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為48.66億元，同比下降22.21%。

雨潤食品實現“扭虧為盈”，重組后再度翻身

在雙匯發展營收出現下降的同時，雨潤食品卻在此時迎來了大翻身，據雨潤食品2021年業績顯示，去年雨潤共實現營收84.4億港元，同比減少44.52%，股權持有人應占溢利30.6億港元，同比扭虧為盈。不過，值得注意的是，2021年雨潤食品主營業務依然虧損，所產生的虧損為4.16億港元，較2020年減虧約56.6%。

據了解，此次雨潤食品實現盈利主要在于其重組，重組后，雨潤食品整體體量縮減至原來的六成不到。旗下44家子公司的資產及負債從雨潤食品綜合財務賬目內剝離，為雨潤食品減債15.54億人民幣。

由此可見，重整后的雨潤食品，雖然在體量上和雙匯發展無法相比，但失之東隅收之桑榆，體量減小后可以實現高質量發展，輕裝上陣。

“龍大肉食”更名“龍大美食”，致力于發展食品業務2021年年底，以屠宰業務為主的龍大肉食宣布擬更名“龍大美食”，2021年龍大肉食提出新戰略“以食品為主體，以養殖和屠宰為支撐”，并計劃投資4億元進軍食品業務。由于公司戰略發展的改變，所以公司名稱也隨之變更。

據2021年數據統計顯示，去年上半年，龍大美食的食品業務營收僅占公司總營收的7.29%，尚未形成公司營收主力，但這并不影響龍大肉食布局食品業務的決心。

龍大美食認為，食品業務相較于屠宰行業，其盈利能力更強，公司未來會把營收結構中“肉制品行業”調整為“食品行業”，并且隨著公司食品業務規模的不斷擴大，其盈利結構也將更加合理及穩定。

另外，據最新消息，王豪杰在去年底就已被任命為龍大美食常務副總裁，據公開資料顯示，王豪杰曾在雙匯工作了22年，最高任職雙匯發展副總裁，還曾在雨潤工作，最高任職副總裁兼深加工事業部總裁，此次跳槽至龍大美食，將帶領龍大美食闖出怎樣的一番天地？

新希望、溫氏、天邦、正邦……紛紛入局食品賽道

除以上提到的雙匯、雨潤、龍大美食以外，“養豬巨頭”新希望、溫氏、天邦、正邦……也紛紛入局食品賽道。

其實，新希望自2019年5月開始就在食品賽道布局，且已經取得了相當不錯的成績。其中，新希望的美好農家小酥肉還曾拿下天貓“6·18”速食菜類目第一，榮登回購榜、好評榜第一；深受消費者青睞。據2021年新希望營收數據顯示，2021年上半年，小酥肉的銷售收入超過10億。

除新希望以外，溫氏股份也早早布局了食品業務。溫氏佳味公司自2004年就創立，就在今年3月30日，溫氏佳味鹽焗土香雞等13款產品獲評廣東省現代農業產業園百家手信（畜禽預制菜）。

此外，天邦股份今年年初在投資者互動平臺表示，目前公司食品業務的營業收入比例還比較微小，未來公司會繼續在食品業務發力。正邦科技也于去年年末將正邦食品轉讓給正邦集團，據了解，目前正邦食品旗下擁有多個肉食品品牌，線上線下均可選購。

為什么如此多的養豬巨頭們紛紛進入食品賽道？

主要原因：1、食品百塊附加值更好、盈利能力也更好 2、延伸產業鏈，對沖其他環節的風險。說到底還是為了確保自身整體業務板塊的平穩高效運行。

未來誰又能成為食品賽道的“王者”？看實力、看品牌，還有至關重要的一點，做食品，“食品安全”必須得嚴防死守的底線，這個底線一旦打破，就算你實力再好，品牌再硬都無法得到消費者的認可。

文章來源：豬好多網