315晚會剛過去一個月，“臭名昭著”的老壇酸菜方便面又重新進入人們的視野，這一次的康師傅可謂是有恃無恐。在最新上架的老壇酸菜面上，放了一份檢驗合格的證明，以此讓消費者放心。這也讓不少網友直呼姜還是老的辣，一場關于白象和康師傅的戰爭即將打響。

康師傅蓋戳上崗

為了重新拉回在人們心目中的形象，這次上架的老壇酸菜面極為謹慎，它的附近還放上了相關證明，包括供應商來源，質量檢測報告等。這種做法無疑是在直接告訴人們這一批的酸菜面都是能夠吃的。

然而消費者的反饋卻出乎康師傅的意料，上架的腦癱酸菜面仍然不會有消費者去購買，在對25.9萬人進行調查時也發現將近23萬人不會購買這一產品。看來康師傅老壇酸菜面的口碑依然很差，不過這并不代表康師傅就要沒落了。

作為70年代就成立的方便面，康師傅自然有它的優勢，除老壇酸菜之外，其他的口味賣的相當的好，看來康師傅想要重回方便面的神壇，只是時間問題；不過這也意味著他之后不能再有任何負面消息曝出。

315晚會對康師傅的影響

一個月之前康師傅老壇酸菜面受到人們的抵制，媒體曝光，他所使用的酸菜包是土坑酸菜。從視頻中也能看出其合作伙伴插旗菜業在腌制酸菜時的隨意，比如用腳踩，再比如煙灰掉落。可以說你想得到想不到的臟東西都在酸菜腌制里面。

此事發生后，康師傅口碑迅速下滑，市值也受到了影響，旗下的老壇酸菜面更是無人購買；與此同時，各大供應商也在連夜撤下老壇酸菜。康師傅坐不住了，迅速站出來回應，然而更是坐實了事實的真實。

康師傅老壇酸菜面成為過街老鼠，人人喊打。在這一個月的時間里，不少人認為康師傅會推出老壇酸菜面口味的制作，卻沒想到。一番低調后康師傅再次重振旗鼓，這也讓不少人感嘆姜還是老的辣。為什么呢？因為在康師傅出事的這段時間，他的競爭對手白象方便面賣得極為火熱，卷土重來的康師傅是否又會對白象方便面的銷量造成影響呢？

白象還賣得動嗎？

作為本土方便面品牌，白象的名聲顯然沒有康師傅的大，被人們了解時是鄭州水災，他和鴻星爾克一同上了熱搜，但真正被人們購買并稱為國貨之光的是老壇酸菜出事之后。

在半個多月的時間里，白象方便面成了眾多消費者的第一選擇，無論是線上線下都遭到了瘋搶。

過去的白象哪經歷過這種大場面，一時間產品斷貨，白象只能開啟預售模式并且提醒吸引消費者要理性消費。從這一點也能看出白象目光是十分長遠的，康師傅留下的不良印象隨著時間逐漸淡化，消費者對白象的搶購也趨于理性，現在的白象品牌似乎賣不動了。

的確與康師傅相比，白象還存在著很多不足，尤其是在產品的口味上。老壇酸菜雖然崩了，但還有其他口味，如香菇燉雞，香辣牛肉，這些依然能獲得消費者的青睞；可是白象只有骨湯類。之所以出現這樣的問題，也不能完全怪白象品牌，誰讓他市場占有率較小，無法有更多的資金去支撐新口味的研發呢？

作為一個國貨品牌，實在不忍心看他沒落，白象方便面該如何繼續賣呢？除了國人的愛國情懷之外，更多的還是要白象積極適應市場的變化，追趕和超越康師傅等其他方便面品牌了。

方便面在我國的市場不可謂不大，在315晚會之前，雖然康師傅也有丑聞爆出，但一直占據著方便面的巨頭。此次事件的影響讓他的口碑跌到底，但總體來說由于其深耕數年還是有不少口味，受人們的喜愛。

重新上架的老壇酸菜面也不難看出康師傅的野心，當這種合格的產品占據各個超市的貨架時，愿意購買老壇酸菜的將大有人在，而那時候今麥郎白象等這些中小市場份額的方便面所受影響就更大了，所以在消費者還未完全再次接受康師傅時，這是他們發展改變的最好機會。

民以食為天，食品的安全一直是被人們關注的，然而總有黑心商家為了利益不擇手段，當315晚會曝光后才感到后悔，可這時候已經沒有用了。對于眾多企業來說，產品的質量才是最重要的，而這也是一塊無形的招牌，希望重新上架的老壇酸菜，不要再把招牌砸掉了。