曾經，堅果作為一種季節性食品，逢年過節銷量就會驟增；春節一過，大包裝堅果就賣不動了。然而，近幾年，一款主打健康生活概念、通過改變包裝創造的“每日堅果”迅速出圈，打破了堅果固化的節慶消費場景，讓堅果產品融入消費者的日常生活。

作為“吃螃蟹的人”，節后，國內堅果品牌——沃隆的工廠內，早已恢復了往日的繁忙節奏。一批批堅果產品，每天從工廠陸續發往全國，送到各地消費者手上。

每日堅果，讓堅果日?；?

依據《中國居民膳食指南》，沃隆團隊自主創新研發25g獨立小包裝、6種堅果果干科學配比的“沃隆每日堅果”，以世界四大堅果——核桃、扁桃仁、腰果、榛子為主，搭配藍莓干與蔓越莓干，更加迎合消費者口味。

戰略定位咨詢機構里斯數據預測，2030年，中國堅果市場將達到接近2000億元的市場規模，未來增長潛力巨大。尤其繼沃隆首創的每日堅果走紅后，堅果行業的新熱點就迅速被點燃，單單每日堅果，就締造了一個百億商業帝國。

繼搶占先機后，沃隆團隊并未停止研發的腳步。針對媽媽群體，沃隆打造了“媽媽每日堅果”；沃隆“益生菌每日堅果”誕生，守護消費者腸胃健康……“沃隆每日堅果，健康生活”，沃隆方表示，隨著“每日堅果”這一大單品家族的日益豐富，希望沃隆可以走進更多消費者的生活。

品質讓品控更嚴苛

據了解，沃隆在青島自建工廠，實現了原料——加工——分裝——成品全過程嚴格把控，所選堅果原料均源自全球產區的優質原料基地，原料可追溯到每一家國外的農場，確保每一袋堅果的品質如一。

為了鎖住堅果的營養成分，沃隆引入先進的烘烤設備和自動化生產線，采用低溫烘烤工藝，科學制定烘焙溫度和時間，大程度鎖住堅果的營養價值的同時充分激發堅果清脆的口感。與此同時，沃隆每日堅果堅守原味，讓“健康”經得起味覺考驗，也有效保證了堅果的品質和口感。

值得一提的是，沃隆已連續多年通過BRCGS（食品安全全球標準）體系認證，并獲得A級證書。

據了解，BRCGS是一個全球性的認證標準，源于英國零售商協會（British Retail Consortium），是國際公認的食品規范，對食品要求苛刻、權威性很高，廣泛應用于美國及歐盟地區。全球許多企業將BRCGS認證作為重要而權威的第三方監管，不少市場則將BRCGS認證作為無形的技術壁壘。通過BRCGS認證，意味著拿到了歐盟市場準入的品質通行證。目前我國共有上萬家企業參與BRCGS的審核，但由于BRCGS嚴苛的審核標準，能通過認證的也就4000多家企業。其中，能獲得A級證書的企業少之又少，只占通過體系認證企業的十分之一左右。

此外，沃隆還獲得了ISO9000、HACCP、SC等質量管理體系認證。堅持健康的理念與嚴格的品控，沃隆致力于用高品質產品，現代人的健康品質生活。

“堅果＋X”，讓產品更豐富

“沃隆三好堅果，堅果中的大隊長”，一句slogan的提出，讓沃隆的決心有目共睹——堅持“堅果＋X”戰略，聚焦堅果賽道。

近年來，積極擁抱大健康行業，沃隆圍繞“堅果”主題，不斷豐富產品品類。

搶跑細分賽道，沃隆先后推出“莓莓酸奶烤燕麥”、“每日堅果能量棒”等新健康產品。其中，“莓莓酸奶烤燕麥”采用10種水果谷物健康搭配，富含膳食纖維?！懊咳請怨芰堪簟眲t主張“每日一支，能量滿分”，均衡搭配營養豐富，為消費者及時提供能量補給。

此外，以堅果為基礎，沃隆還推出烘焙系列產品，如堅果吐司、堅果大列巴、堅果曲奇等，豐富消費者的早餐和下午茶時光。

從市場的反應來看，這樣的“花式搭配”，也是深受消費者，尤其年輕群體的青睞。

從“每日堅果”到“堅果＋X”，沃隆方表示，隨著堅果逐步日常化，他們也將持續聚焦堅果賽道，不斷創新更多高品質產品。

來源:堅果炒貨網