隨著社會的發展和進步，食品企業不僅注重食品的口感，都紛紛走向了健康營養產品研發之路。良品鋪子一直處于食品企業的領導品牌，更是早在2019年初就提出了“高端零食”定位，這也明確了未來十年的發展道路，著重提升食品安全和質量安全。

數據顯示，良品鋪子的1000多種零食中，包含190種原料，來自30個國家，帶動全球44+個農業產業集群。

例如在30多種常見的蝦類中，良品鋪子選擇了口感，鮮味足、生長海域純凈的馬來西亞黑虎蝦。其余如北緯39度獐子島海域生長期一年半的蝦夷扇貝、巴基斯坦的象牙松、河北黃驊的冬棗、江蘇的黃金冠黃桃等，均為同類農產品中產地正宗、品種優質的產品，其中很大一部分是國家地理標志性產品。

以良品鋪子的手剝松子為例，良品鋪子精選全球品質上好的松子--巴基斯坦松子，顆粒飽滿，仁白籽大，長度至少是普通松子兩倍，口味香酥；殼很薄，輕輕一捏就能剝出松仁。合格松子的完果率，行業平均水平在92%-93%,開口率93%.良品鋪子要求開口率96%以上，完果率96%以上。這意味著，每100顆松子，多只能有2顆沒開口。

整合全球海量優質供給，構建科學嚴謹的篩選評定標準，由此產生的扎實產品溯源和品質把控力，為良品鋪子產品的安全健康守住一扇大門。

首建健康營養研究院，增強零食價值力消費者千人千面，沒有按消費個性需求細分的零食供給體系，很難在市場占據一席之地。據了解，目前良品鋪子開發的SKU有1000多個，如按照12大品類來講，往下大概有100個群組，每個群組特定都有不同的生產線標準與要求。

例如良品鋪子的綜合果仁，根據細分人群的營養需要，打造兒童類型，媽媽類型，老年人類型的不同產品；如話梅，良品鋪子針對孕婦群體研發了天然梅餅，采用純天然配方，用草本植物提取物甜菊糖和食用香料調味，讓孕婦也能安心食用。

早在2015年9月，良品鋪子就開始研發“健康零食”,牽手湖北省營養學會成立全國零食行業健康營養研究院--“良品健康營養研究院”.該研究院成立后，為良品鋪子培訓了諸多營養師，提升了良品鋪子的產品研發孵化能力。更重要的是，良品鋪子率先著手研究零食與營養健康間的奧秘，對零食健康化的發展有著開創性意義良品鋪子將與智能機構聯系起來，與前沿的研究成果結合起來，努力打造健康的食品，采取更多健康的食材，天然的配方。不僅僅讓消費者沉醉在食品精妙絕倫的口感中，也能讓消費者更加放心食品安全，為不同的群眾提供不同的食品需求和營養成分。