開一家火鍋店，口味才是留住食客的核心，火鍋店專用底料的選擇就必須要明白核心問題，由四川豐味居農業開發有限公司生產的橋頭重慶火鍋底料色澤好，口味純正，是真正意義上好的火鍋底料。

火鍋店專用火鍋底料必須具備外觀上色澤好、在熬煮時香味要正、食物下鍋時味道佳不掛口、經煮耐熬的要求，而且底料來源渠道必須正規，底料品質、口味穩定性一定要高，要追求高性價比底料而不是便宜的底料。

制作火鍋底料用到的原料有，牛油，清油，豬油，雞油，蔥姜蒜，豆豉，冰糖，各種香料，豆瓣醬，滋粑辣椒。網上有很多火鍋底料的做法，制作方法大同小異，但是每個材料的份量要求需要注意控制。火鍋底料味道的好壞關鍵在于選料，香料的配比，火候的掌握。

橋頭這個牌子的火鍋底料可是真的很出名，在重慶雖然橋頭的火鍋店很少，但橋頭牌子的火鍋底料，在四川的口碑可是非常棒的，唯一的缺點就是味道相對來說比較單一，但這并不影響它的味道，如果暫時還沒機會去四川的話，完全可以買這個橋頭重慶火鍋底料，自己在家里做的感覺也是挺好的。

經營理念-----百年品牌，百年塑造。

企業精神-----保證做人的純正品質，保證產品的純正口味。

企業口號-----讓橋頭美味遍布世界每一個角落。

產品理念-----美味傳承。

企業使命----弘揚重慶美食文化，引領重慶火鍋市場，開拓火鍋調味事業，打造火鍋百年品牌。

經營理念----質量安全、競爭創新、科學誠信、服務溫馨。

咨詢合作：張經理 13183009080