吉林省公主嶺市，地處吉林省中西部，東遼河中游右岸。位于東經124°至125°，北緯43°至44°之間。屬中溫帶濕潤地區大陸性季風氣候，冬冷夏熱，四季分明，并且礦產資源豐富有石油、天然氣、礦泉水等十二種礦產資源，公主嶺市是吉林省首個也是農村土地金融綜合改革試點城市。

創史于清光緒三年(1877年)的吉林省新懷德酒業有限公司，在這片富饒的地土上蓬勃成長。

【品牌歷史】

據懷德縣志所記載，懷德縣設于光緒三年十一月十七日（公元1877年12月21日）。懷德縣，建署修成，人口日眾，商貿繁榮。當時城內燒鍋“泰和城”（即新懷德酒業前身）因工料專精，士民心傾，有“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽，“泰和城”佳釀被王府選中，獲“貢品”殊榮。

首任知縣張云祥，勵精圖治，勤政為民。為建文廟學署，率先捐助養廉銀，“泰和城” 燒鍋亦效法張公捐銀捐酒。廟署竣工之日，特集耆宿商紳，樹碑祭酒。

第五任知縣賀塤，為官勤政、果敢、愛民。任期曾遇連續49日陰雨，眼見澇象，心急發怒，聚丁壯集火銃土炮打天，至800發，雨住天晴，士民歡心，遂以泰和城酒痛飲相慶。

1912年中東鐵路南滿段開工，公主嶺建站，懷德商貿中心南移。“泰和城”燒鍋亦于公主嶺街設號，后來易名“東茂泰”、“東盛泉”。燒鍋，廠房200余間。年產優質白酒近千噸。解放后政府接管，幾經擴建，秉承傳統，用新工藝研制出綿甜醇厚、品質卓越的“新懷德”酒。1974年“新懷德”酒被評為“吉林省名酒”。

改革開放以來，新懷德酒業在市場經濟的大潮中，煥發出了新的生機。現已發展成為占地4萬多平方米，年產65°優質白酒萬噸，擁有國內先進的生產、檢測設備和高素質員工隊伍，集科研、生產、銷售為一體的綜合性專業釀酒企業。一百多年來，經幾代人的努力，成為如今的“吉林省新懷德酒業有限公司”。

【地質資源】

吉林省公主嶺市，地處松遼平原腹地，譽稱世界第二黃金玉米帶上。

奔騰不息的東遼河水在境內流過，秀美無比的長白山余脈橫亙在南部。妖嬈塞外，豐腴沃野；五谷糧倉，和敬故里。斯域江山雄麗，公主毓秀；爾地民風淳樸，君子懷德。

這里氣候適宜，陽光充裕，雨水豐沛，盛產高粱。高粱恰是釀酒的精華和原料。我公司在此建有大型高粱種植基地，從種到收不施化肥，遠離農藥，造就了大紅高粱的純正基因和天賦品質，并在2015年高粱基地所種植的高粱被中國綠色食品發展中心評為“綠色食品A級產品”。在八月時節，放眼遠望，飄紅流金，秋色生香。

水是酒的靈魂，公司水源來自白堊紀時期地下巖層斷裂帶經國家地礦部門鑒定｛吉礦水鑒字2002第21號｝，為深巖礦泉水，是鍶、偏硅酸雙向達標的復合型深巖礦泉水，是釀酒的絕佳水源。

【釀造、儲存工藝】

公司采用原始的固態發酵和固態蒸餾的方式釀出，清爽甘甜、香味濃郁。

企業生產流程十分嚴格。首先，將紅高粱篩選、粉碎，加入清蒸稻皮潤料，與此同時，所有原料通過化驗室驗出所含的淀粉含量、水分及稻皮的水分，以確定糊化時間。時間確定后，開始蒸餾糊化，糊化后拉鍋通過楊片機粉碎入窖。同時加入回醅，降溫排酸加入酵母和粬子，酵母和粬子中含有的菌群可以讓淀粉在一定溫度的作用下，轉化成麥芽糖，麥芽糖在菌群的再次作用下，變成了酒的雛形。

再經發酵、起窖、蒸餾，此時摘除酒頭和酒尾，回醅后鼓風降溫排酸，回醅再與原料混合加水、酵母、粬子，在一定的溫度水分下入窖發酵，再由酒海貯存、經四道過濾系統，再通過標準的實驗室檢測、氣相色譜分析、專業調酒師調配，酒體更加芳香自然。

質量提升需要有技術團隊的保障，公司現有東北強大的技術力量團隊，已陸續培養出一級品酒師3人，二級品酒師1人，國家級白酒評酒委員2名，吉林省白酒專家委員會委員2人，這些人才為白酒手工藝傳承起到延續和弘揚的作用。

【地下洞藏基地】

公司擁有地下近6萬平米洞藏基地；一期開發2萬平，儲存優質高粱酒和芝麻香酒3000噸目前屬東北具有規模、潛力洞藏基地，年接待旅游參觀、存酒5000人次以上 。

公司洞藏酒基地是東北地區白酒洞藏基地，位于吉林省公主嶺市響鈴公園、洞藏基地全年恒溫11-15度，濕度65-75，酒每天上、下午各2個小時聽古典音樂，白酒在音樂中“睡覺”自然老熟、品質極佳 。

洞藏服務于高端消費群體，品鑒、收藏，延續酒是有生命的概念。

今天秉承古時釀造工藝的新懷德酒，憑借著綿甜柔和，回味悠長，空杯留香，貯味協調的新懷德系列產品，暢銷國內市場，在獲得消費者認可的同時，已經囊獲了“中國馳商標”、“吉林老字號”、“吉林著名商標”、“吉林名牌”等眾多殊榮，讓“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽實至名歸。

酒是中華文明的一部分，新懷德人用自己的方式將其傳承、發揚。

一代代新懷德人將對酒的尊重和情感注入每一滴新懷德佳釀中，以“德”為本也是企業多年來堅守的靈魂，不斷創新發展、開拓進取，為德香型白酒銷往全世界，實現經濟強國夢而奮斗終生。

【企業榮譽】

1974年被評為“吉林省名酒”

1997年吉林省食品行業名牌產品

2000年評為“四平名牌”產品

2001年中國國際農業博覽會名優產品

2004年ISO9001國際質量體系認證、HACCP食品安全管理體系認證

2006年吉林名牌農產品

2010-2016年“中國工商總局授予‘守合同重信用’企業

2010年“吉林省名牌”

2010年評為“吉林省著名商標”

2010年“吉林省質量誠信企業”

2012年慈善模范單位

2013年品牌被國家工商總局評“中國馳名商標”

2013-2017年“AAA級信用企業”

2015年第十三屆中國國際農產品交易會金獎

2016年摘得比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中國參賽產品一塊大金獎

2016年公司協同公主嶺市政府舉辦了，“匠心獨醞”高峰論壇，得了各界人士的認可

2016年公司被吉林省釀酒協會、遼寧省白酒工業協會、黑龍江省酒業協會聯合授予“白酒文化傳承、百年企業”稱號

2016年全國民營企業文化建設三十佳企業

2017年被吉林省商務廳授予“吉林省老字號”稱號

2017年公司農香型42度白酒被吉林省釀酒協會、遼寧省白酒工業協會、黑龍江省酒業協會聯合授予“東三省白酒行業優秀產品獎”2018技術總工程師四川發展原酒基金杯第三屆“酒城論劍、品酒爭霸”全國品酒師大賽中獲優秀獎

   2018技術總工程師被吉林省總工會授予“五一勞動獎章”

   2018中國千商大會組委會頒發“中國酒業風云品牌”、“中國酒業風云企業”

   2018技術總工程師在首屆全國果露酒品酒職業技能競賽組委會中獲“全國釀酒行業技術能手”稱號

   2018公司新懷德洞藏一號產品榮獲2018第十五屆中國中華老字號精品博覽會金獎

   2018技術總工程師被吉林省釀酒協會聘為“吉林省釀酒行業果露酒評委”

   2018技術總工程師被吉林省釀酒協會授予“吉林省釀酒行業大工匠”稱號