餅干是大眾喜愛的小零食，開袋即食，簡單方便，保質期長。有甜的，咸的，方的圓的，或是濕潤柔軟，或是香酥薄脆，無論一好那一口，總有適合你的，今天推薦的是威爾麗妙脆餅薄餅干。

   人類在幾千年前就學會了將面粉和水制成面團，壓扁烤干，兩河流域的皮塔餅（Pita），北歐地區的扁面包（Flatbread），猶太人的薄餅（Matzo），皆可視作餅干的遠古雛形。為了便于保存和攜帶，人們將面餅做得更小巧，烤得更干硬，就成了最初的薄脆餅干。

   最簡單的薄脆餅干只用面粉和水制成，有時會加入鹽或其它調味料。但如今的薄脆餅干已經發展出許多類別，也有些餅干會加入油脂以帶來酥脆口感，但整體而言，薄脆餅干依然，以咸味為主，油脂含量較低，相對其它餅干，熱量也更低些。

   我們最熟悉的薄脆餅干大概是蘇打餅。它與其它薄脆餅干的最大區別在于，會使用酵母發酵，或利用小蘇打作為膨松劑，使餅干在烤制過程中產生氣體并適度膨脹，形成多層次的薄脆口感。因此，蘇打餅干在烤制前會扎上小洞，以免氣體膨脹造成表面過于凹凸不平。

   由安徽威爾麗食品有限公司生產的威爾麗妙脆餅薄餅干口感薄脆，油脂熱量低。

安徽威爾麗食品有限公司創建于1986年，位于廬江縣食品工業園，是廬江食品行業的先進企業。公司交通便捷，軍二路橫貫門前而過，毗鄰火車站、合銅黃高速公路。

公司先后被質量技術監督局評為質量、計量信得過單位，產品質量、衛生監測為合格放心產品。2010年獲得合肥市“市級農業產業化龍頭企業”稱號，是“重合同、守信用”，“誠信單位”。

公司擁有5000平米標準化廠房，年產2000噸食品生產線。具有先進的熱風旋轉烤爐及流水包裝機械，月餅自動包餡、成型機械設備。現生產各種中西糕點、蛋糕、面包、綠豆糕、棕子、月餅、酥糖、烘糕、貢糕、步步糕、墨子酥、果仁酥、麻花、廬江特產小紅頭等傳統食品，產品雄踞廬江市場，在全省各大城市建立了銷售網絡，并與世紀聯華、沃爾瑪，合家福超市建立合作伙伴關系。公司在總經理領導下，下設管理部、銷售部、生產部、財務部、采購部、品管部，現有員工76人，中高層管理人員12人，技術人員8人。

公司堅持創新之路，弘揚傳統美食，打造綠色、健康食品，引進技術人才，不斷開發新產品，持續滿足消費者需求，提高產品質量，增創品牌意識，進一步拓展省內外市場，立足安徽，面向全國。

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