近年來，我國休閑食品產業發展迅猛，如果說樹立品牌意識是休閑食品企業成功的關鍵，那么特色和差異化則是休閑食品企業發展的核心重點。而瓜子張百年老字號，瓜子張籽仁酥休閑食品特色來襲。

瓜子張籽仁酥收獲：農民伯伯收獲瓜子后，堆放在排水良好的場院，進行晾曬，放在陰涼通風的地方進行干燥處理。

瓜子張籽仁酥加工：進入廠房進行更完美的加工制作，精挑細選飽滿顆粒，傳統制作，工藝。

百年老字號“瓜子張”和諸多老店一樣，在創業的歷程中還留下了許多傳奇故事，這些傳奇和他們的產品一樣耐人品評……早的清真小吃“瓜子張”炒貨，歷經百年成為赤峰市名優產品。在《赤峰市回族發展史》里，就記載著張氏家族在赤峰創業的歷史，并且把“瓜子張”列入回族名小吃之中。

傳承民間傳統手工技藝貴在保持產品的特色。但是，由于鑄造的特制大鐵鍋在市場上已經買不到，而市場需求又在不斷擴大，想增加產量便成了難題。于是，張少春不斷革新炒制設備，很快從大鍋翻炒轉變到轉鍋勻炒，在提高產量的同時不斷增加產品的品種。當五香、綠茶、清香、奶油瓜子和花生米、花生粘、白瓜子等清真食品上市后，受到了消費者的普遍歡迎，成為饋贈親友的禮物和尋常百姓日常的零食小吃。在油脂市場出現偽劣產品的時候，他又決定上馬油脂加工項目，從新疆、巴盟采購上等葵花籽生產葵花油，讓赤峰人吃上放心油。責任和擔當，讓企業越做越大。

在企業不斷發展的同時，瓜子張公司把中華國粹融入企業文化，逐步形成了“誠實做人，誠信做事”的企業精神和“小果仁、大文章”的企業形象。為了提升員工的集體榮譽感和彰顯員工在企業的榮譽地位，公司建立了“員工晉星”評選體系以及“先進個人”、“先進集體”評選體系。以仁愛之心善待員工，員工視企業為家。企業回報社會，社會支持企業。公司進入園區以后，員工隊伍的凝聚力不斷增強，企業對社會的貢獻越來越大。

“歲月悠悠，商海茫茫，百年老號閱時代滄桑。愛撒人間四季暖，身邊處處有芬芳。”唱著嘹亮的廠歌，今天的“瓜子張”將和時代同行再創輝煌！瓜子張籽仁酥搶占千億休閑零食市場！

赤峰市瓜子張食品有限責任公司是一家以經營堅果炒貨、食用油加工、調味品加工的生產型清真食品企業，草原瓜子張品牌始于1893年，已有百年歷史。公司坐落在有著8000年紅山文化發源地——赤峰，占地面積13333㎡、建筑面積8000㎡。
瓜子張傳承于清末發展至今，已擁有百年歷史文化，是赤峰地區最早獲得QS認證的炒貨企業，其瓜子張炒貨技藝被列為自治區非物質文化遺產，榮獲內蒙古老字號稱號，“登月”商標被認定為著名商標，成為中國第一家炒貨工藝師職業資格認定單位。公司始終本著誠信興起、誠實做人的辦企方針逐步發展，扎實做好民營食品企業，將食品安全作為重中之重，為廣大消費者提供更多的放心食品。
公司主要經營各類堅果制品加工、食用油加工、調味品加工，單品達70多種，以滿足不同市場需求，炒貨制品——打瓜子，作為公司主打產品經過多年孕育已成為赤峰人民的休閑飲食習慣得到充分認可，“登月”牌葵花油上市6年多以來憑借過硬的產品質量及良好社會的口碑已深入人心走進千家萬戶，傳有登月葵花油、百姓放心油的美譽稱號，伴隨著登月葵花油被百姓的認可，以傳統工藝釀造的醬油、醋等系列產品的調味品應運而生，目的是讓更多消費者吃上放心食品，時刻關注食品質量安全，因為瓜子張是做良心食品的企業。
公司自成立以來，連續6年銷量呈遞增趨勢，其銷售前景顯著，銷售區域主要以內蒙古自治區、遼寧省、河北省等及周邊地區，現面向全國招商，我們將誠摯的歡迎各界朋友來公司考察、指導，共商良計。
面對未來，公司將以高標準產品質量作為己任，做良心的食品的企業作為信念，時刻關注食品安全，對大眾消費的食品將以最敏感最苛刻最具責任心的態度去對待，只要市場有需求，瓜子張會立即作出回應，因為我們是健康食品的傳承者。

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