在疫情期間，全民變成廚師，在家的你有沒有嘗試做冰淇淋，果凍，布丁給家人吃呢。當(dāng)然了，如果你只是單純的吃貨一族，不想動手操作的話，可以來一份超好吃的寶島媽媽冰淇淋果凍布丁;如果您是行動派的話，跟著小編來學(xué)學(xué)甜點的做法吧。

葡萄牛奶果凍的做法

材料：葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許;牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。

做法：

1、將葡萄汁隔水加熱;

2、將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中;

3、液體晾涼后取一半放入模型內(nèi)，冷藏成型;

4、然后將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍;

5、將牛奶隔水加熱,再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中;

6、將調(diào)好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰箱凝固即可。

冰淇淋做法：

1、取4個雞蛋的蛋黃打散;

2、250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來;

3、小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻、冷卻;

4、150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā);

5、待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入;

6、用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次;

7、可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。

周末閑暇時光，停下來和家人一起享受做甜點的快樂;也可以出去野餐的時候帶上一份寶島媽媽冰淇淋果凍布丁喔，大小孩都喜歡。

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