從宅家戰“疫”到返崗復工，方便自熱食品成為了疫情之下的剛需，品類迎來爆發。隨著消費習慣的進一步養成，方便自熱食品逐漸撕掉“網紅”標簽，從小眾走向普惠。不得不承認，疫情催化了方便食品從網紅爆款到日常消費品的轉變。無論是線上店鋪還是線下商超，方便都幾乎是一上架就又售空下架。

面對龐大的市場，眾多食品企業仍在加速布局，推新加碼。其中定位一人食，伊利新食機開始賣面。

近日，伊利旗下品牌新食機推出了一款日式拉面新品——面白·日式叉燒豚骨面，瞄準好好吃飯的一人食場景。產品邀請日本名古屋拉面大師作為產品顧問，研制豚骨湯底，拉面手工日曬、勁道Q彈，搭配凍干大叉燒和麻筍、海苔、裙帶菜等豐富配菜。目前在天貓旗艦店售價23.9元/盒。

新食機作為伊利旗下探索社交零售和健康食品的新品牌，從起初聚焦到體重管理、美容美顏、腸道健康等功能型大健康食品，逐漸拓展到酸奶塊、酸奶豆等健康零食，此次推出速食拉面，是新食機走向健康食品領域的在品類、人群和場景上的更多探索和嘗試。

產品創新是時代給品牌升級埋下的伏筆，在這個“講究不將就”的個性消費時代，中國消費者的生活水平正在發生著巨大變化，對食品的要求也不斷提升，如何在方便速食這個2500億級別的大市場中占有一席之地，是對每一個品牌的考驗，也是給每個品牌的機會。

—— 新聞來源：Foodaily每日食品、零食參考、食品板