中國飲料市場龐大，種類繁多，就單單果汁飲料就有2000多億的市場，這里面又分很多類別，有低濃度果汁飲料，比如可口可樂旗下的果粒橙，占據了大部分市場，有高濃度的果汁飲料，比如匯源果汁，這個品牌近幾年的日子不太好過。還有其他類別的各種飲料，比如植物蛋白飲料，六個核桃、承德露露、椰樹牌椰汁等等。目前整個市場來說，品類比較齊全的玩家有康師傅、統一、娃哈哈、養生堂等公司。

不過，對于城市的消費人群來說，更健康、更高端、更新鮮的果汁成為行業新寵，果汁市場正在迎來新一輪的消費升級，而NFC果汁正是產業升級下的黑馬品類。NFC果汁就是非濃縮果汁，真正的純果汁飲料。根據尼爾森的調查數據顯示，2017年純果汁的銷售額同比增長了27.1%，遠遠超過了中低濃度果汁的增幅。其中，低溫果汁份額占純果汁中的40%。

說到低溫純果汁，就不得不說到一個品牌，在這個市場，它一直專注“冷藏100%果汁”這一細分領域，并取得了非常不錯的成績，在華東市占率達40.2%，一年銷售額超過了20億，它就是味全。

味全可能很多人不太熟悉，因為它確實發展的比較緩慢，主要是國內冷鏈產品前期投入非常大。這個品牌是來自寶島臺灣，創立于1953年，是一家經營醬油、罐頭、味精、牛奶、優酪乳、果汁飲料、保健食品的有限公司。味全果汁在2001年進入大陸杭州，并建立了杭州公司，開始在華東市場進行布局。從目前的發展來看，華東依舊是味全最大的市場。

這幾年，味全發展的非常快，這要歸功于其創新的營銷方式，帶動了業績增長。其中，最出名的莫過于瓶身營銷了。實際上，玩瓶身營銷的鼻祖是可口可樂，從2013年開始，昵稱瓶，歌詞瓶，臺詞瓶，城市罐，每年都會出一套新的包裝，來帶動年輕人消費。國內的模仿者也很多，農夫山泉、旺仔等等品牌，都在瓶子上玩起了花樣。而味全算是跟進最積極，玩的最嗨的。

從2015年開始，味全的每日C果汁飲料，就開始在瓶身營銷上越走越深。首先是完全去掉Logo，用一句鼓勵性的溫情話語代替。總共有200多條文案，好玩有趣，又體貼，鼓勵式溝通。之后，又推出了Say

Hi瓶，這個瓶身留出了很多空白，供網友們私人定制，再到后面干脆文案都不寫了，全部留空白給網友自由發揮，可以說互動性非常強。此外，這個瓶身還植入了當時比較火的劇《微微一笑很傾城》，刷了一波存在感。

再到后來，有推出了單字拼拼樂，總計能有42款各異的單字瓶!在之后，又有了“每日宜瓶”全新包裝。還別說，這種有趣的瓶身玩法真的就帶動了銷量。在2016年里，味全每日C在每個月內均保持了20%的增長幅度，甚至在炎熱的6月銷售額度超過了往年同期50%。味全一度成為了社交圈最會玩的品牌。

除了營銷玩法創新外，味全在產品質量上也做到了很好把關和提升，投入大量的資金進行冷鏈的建設，畢竟是做冷藏產品的。2015年，味全耗資5億人民幣的河北廊坊工廠也正式建成。至此，味全的冷藏飲品基地已經覆蓋了全國一二線的主要城市。

目前，味全的產品擴張到了優酸乳、乳酸菌等領域，產品線在不斷豐富。其實國內果汁飲料市場也正常迎來全面的爆發，未來幾年，將是味全快速成長的機會。不過，味全的實力不容小覷，因為在1998年，臺灣頂新集團就并購了味全，和康師傅做起了兄弟。背靠康師傅母公司這個大集團，無論是資金，渠道還是其他方面的能力，都可能帶領味全做大做強。

—— 新聞來源：數字財經智庫