山東龍口特產--龍口粉絲的發展歷程
粉絲是餐桌上常見的一種美食,提到粉絲,大家都會想到龍口粉絲。山東龍口粉絲不僅是聞名國內的傳統特產,并且在國外也很出名。
據史料記載,龍口特產粉絲已有三百多年的歷史,最早產地是招遠,以后逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前,一九一六年龍口港開埠后,直接把粉絲運往香港和東南亞各國,這時招遠、龍口生產的粉絲,絕大多數賣給龍口粉絲莊,龍口成為粉絲的集散地,因而得名龍口粉絲。因其原料好,氣候適宜,加工精細,因而產品質量優異,被稱為粉絲之冠。
2002年龍口粉絲獲得原產地保護。按規定,在招遠、龍口、蓬萊、萊陽、萊州地域內的粉絲生產企業,經審核批準后,可以使用龍口粉絲原產地域保護。龍口粉絲的國家標準規定,只有用綠豆或豌豆加工的粉絲,才能稱為龍口粉絲。真正的龍口粉絲絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼。而且根據現行的國家標準,龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑。
2007年7月,歐盟與我國確立了雙方交換地理標志產品保護。隨后,經過嚴格篩選的龍口粉絲、平谷大桃、龍井茶等十大產品,從全國各地的地理標志保護產品中脫穎而出,一起被納入首批與歐盟交換的地理標志保護產品名單。
龍口粉絲做為一種傳統特產,經過招遠人民的推廣和傳播,已經在全國各地開花結果。建國前流落他鄉的招遠粉匠在外地重操舊業,使粉絲生產在異域生根。50年代成立的北京清河粉絲廠,幾乎全由招遠人組成。全國各地粉絲生產的骨干也幾乎都是招遠人,就連臺灣的粉絲生產,也是招遠粉匠所為。
改革開放以后,招遠粉匠更作為技術人才被外地延聘,極大地推動了外地粉絲的生產。據了解,招遠粉匠的足跡遍及北京、上海、河南、甘肅、湖北、安徽及山東各地,甚至遠赴越南、菲律賓等國。由于龍口粉絲久負盛名,所以建國以后山東外貿部門一直沿用此品名出口,使其成為山東粉絲出口共有的品名。但是,龍口粉絲的娘家在招遠,招遠是最大的龍口粉絲生產基地,這畢竟是一個不爭的事實。
龍口市龍泰經貿有限公司生產的粉絲主要主要以綠豆粉絲、雜糧粉絲、純豆粉絲為主,均選用優質綠豆、豌豆及龍口所獨有水質為料,集三百年傳統工藝和先進技術精心加工、自然晾曬而成。其產品以白亮、條細、韌性強、口感好、營養豐富、價格適中,誠信度高而深受國內外客戶的好評。
這款粉絲絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼,自己吃或是送禮都很不錯,歡迎來電咨詢!
龍口市龍泰經貿有限公司是擁有進出口權的粉絲企業,公司位于美麗富饒的膠東半島海港城市--龍口,東臨煙臺、南靠青島、西依龍口港、北于大連隔海相望,依山傍海、風景秀麗、交通便利,交貨及時。
我司是正宗龍口粉絲生產廠家,主要以綠豆粉絲、雜糧粉絲、純豆粉絲為主,均選用優質綠豆、豌豆及龍口所獨有的水質為料,集三百年傳統工藝和先進技術精心加工、自然晾曬而成。其產品以白亮、條細、韌性強、口感好、營養豐富、價格適中,誠信度高而深受國內外客戶的好評。
各位同仁,龍泰公司熱烈歡迎您到好客、美麗、富饒的粉絲之鄉--龍口參觀、指導工作,愿我們攜手并肩,將更好、更多的龍口粉絲推薦給國內外廣大消費者。
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