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沈大成創建于光緒六年（1875年）至今已有130年歷史，現在的沈大成總店位于南京東路636號。

沈大成起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為沈大成，由于沈大成注重選料，講究制作精細，發揚傳統，立意創新，因而一舉成名，因此沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心，均各個獨特，口碑甚佳，因而早在上世紀三十年代就享譽海內外，近年來沈大成為圓小吃風味之大成，研究推出帶有濃郁上海風味的醉蝦、醉蟹和香糟系列，這些風味菜深得廣大消費者歡迎，已成為沈大成的特色菜之一。

沈大成積極參加市場間的品牌競爭，92年-95年沈大成的太白拉糕、雙色糖年糕、細沙條頭糕、蟹粉小籠、蝦仁餛飩被中商部命名為部優產品，獲得金鼎獎，被市里命名為優質產品的有二面黃系列，粽子、青團等，除此之外，沈大成還擁有中商部頒發的“中華老字號”和市區政府命名的“上海名特優商店”“精神文明單位”、“放心店”、“物價計量信得過單位”“中國烹飪協會團體會員”等稱號。