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威海紅印食品科技有限公司成立于2013年11月，是專業從事海洋生物科技研究及海洋冷凍食品、海洋休閑食品加工銷售的科技型企業。2017年被認定為高新技術企業，2016年被山東省科協認定為“山東省院士專家工作站”,“ 第六批山東省”專精特新中小企業“,”第十二批省級“一 企一技術”研發中心“,”2015年 度市級“一企一技術”創新企業“,”威海市企業技術開發中心“ ”威海市精專特新中小企業“,” 2014年威海市科技型企業“. 公司擁有3000平方米SC標準廠房，年可加工各種海鮮水餃、海鮮水餃餡料、餛飩、丸子等各種冷凍食品5000噸，產品覆蓋山東、華北、西北、東北等市場，深受廣大消費者的好評。公司技術力量雄厚，研發人員占員工總數的60%以上，建立了技術研發中心、院士工作站，并且與中科院海洋所、山東海洋資源與環境研究院、山東食品藥品學院等建立了長期的產學研合作關系，聘請了中科院海洋所段教授等4名享譽海內外的知名專家教授，作為我中心的特約技術顧問，進一步提高了公司的科研水平和創新能力。

公司自成立以來，至2016年已申報發明專利100余項。公司目前已獲得發明專利項、軟件著作權8項、實用新型專利10項，在海洋冷凍食品、海洋生物發酵萃取領域已成功研制并產業化了多個系列產品，達到省級立項4項，其中公司開發的《一種魚貝類海鮮調味食品的制備方法》、《 速凍海鮮水餃、海鮮水餃餡料制備》等多項工藝技術達到國內領先水平。公司開發的《速凍海鮮水餃面皮改良技術研究》項目已申報山東省技術創新重點計劃，被列為山東省技術創新計劃，填補了國內空白。這些成果為企業提供了強有力的技術基礎保證，在速凍水餃產業領域中起到良好的示范帶動作用，公司先后被評為省級立信單位、自主創新先進單位。

公司注冊了”石 島漁港“和”印九紅“兩大品牌商標，”石 島漁港“品牌引領了速凍海鮮水餃、海鮮水餃餡料、海洋醬菜和調味水產品等系列海洋深加工產品。海鮮水餃、水餃餡料方面打造了[海三珍]、[海三鮮] 、[海三味]三個系列多款產品，無任何化學添加的速凍海鮮水餃及餡料產業化所采用的原材料環保健康、價格便宜，加工簡單，且營養與功效組分搭配科學。海洋醬菜方面開發了對蝦醬、蟹黃醬、海參菜、蛤肉海帶等，休閑海產系列開發了即食花蛤，海鮮大禮包，即食海帶絲等產品，通過自有發酵及萃取技術加工后，氨基酸含量明顯提高，產品鮮香味濃郁可口，深受市場喜愛。

”印九紅“品牌引領了膠東特色水餃、餛飩、丸子、饅頭、糖餅、手抓餅等系列產品，采用傳統的工藝，傳承著地方的美味。公司自2013年起開展業務以來，在國內已小有名氣，市場口碑好，銷量迅速擴大，且已打入國內各地市場。目前速凍海鮮水餃和水餃餡料的生產規模和產量在威海是第一家，在山東省也是領先企業，填補了海鮮水餃市場的空白。另外，休閑即食類：對蝦醬、蟹黃醬、海鮮四味醬等30多個品種已成為威海各大旅游市場的主打產品，年銷售額也保持了成倍增長。

未來的企業將繼續依托本地海洋資源、無花果資源、傳統文化資源和研發力量等四個方面的優勢，開發出系列營養豐富、口味鮮美的海洋食品及傳統食品，爭取為豐富百姓餐桌文化、活躍威海經濟做出不懈的努力