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福建鴨嫂食品有限公司位于國家級元洪經濟開發區橋南工業園區,地處福清灣龍江出海口結合部，福清有名的“大湖洋”境內，周邊湖泊河流星羅棋布，淺海灘涂面積遼闊，享有得天獨厚的家禽業養殖和蛋品生產加工地理位置。
公司成立于1994年3月，注冊資本1333萬元。累計占地30.67畝，建筑面積：20000平方米，總投資4500萬元。建成現代化的皮蛋、咸蛋、五香蛋、咸蛋黃生產線，建成無公害蛋鴨飼養基地五處，帶領基地農戶飼養蛋鴨36萬羽。帶動1160戶養殖專業戶、農產品加工戶及第三產業，每年增加農民4500萬的經濟收入。
公司不斷調整生產經營管理策略，堅持“技術創新、科學管理、質量第一、顧客滿意”的質量方針，把公司產品質量擺在首要地位，以質量帶動銷售，以品牌創造未來。2003年通過了ISO9001：2000質量管理體系認證。2005年通過國家食品安全市場準入QS認證。2009年5月份取得HACCP認證及食品安全管理體系認證（GB/T22000、ISO22000質量安全體系）。2011年12月獲得中國良好農業規范（GAP認證）。
福建鴨嫂食品有限公司作為福建省農牧產業化龍頭企業，在我國再制蛋加工行業，名列全國同行業前茅，產品出口量據商檢部門統計，自2003年至今名列同類產品前茅，是“全國農產品加工技術創新企業”、“國家科技部星火計劃實施企業”，公司始終以產品質量為公司的生命線，堅持“走綠色道路，創生態文明”為加工經營理論，全面致力現代綠色農業產業綜合開發，致力于綠色生產資料，綠色營銷網絡研究與規模開發，從“飼養到餐桌”構建一條嶄新的“綠色生態產業鏈”，成為再制蛋行業的亮點。在各級領導的關心和支持下，二十多年來，我們積極探索，努力創新，被評為福清市“先進單位”，“福州市農業產業化龍頭企業”、“福州市現代農業科技型企業”、“福州市現代農業科技創新基地”、“福建省農牧業產業化龍頭企業”、“國家科技部星火計劃實施單位”、“國家農業部農產品加工技術創新企業”、福州市科技特派員創業示范基地、福建農林大學、福州大學科研示范基地、公司生產的鴨嫂牌蛋品被評為“福建名牌產品”、“福建省名牌農產品”、“國家無公害農產品”，鴨嫂商標榮獲“福建省著名商標”；鴨嫂牌系列產品還被授予“福建省用戶名滿意產品”和“福建省用戶滿意服務單位”稱號；公司自1999年至今連續被交通銀行福清支行評為“AAA信用企業”；同時被福州市人民政府授予“守合同、重信用單位”。公司的銷售渠道為批發商、代理商、零售商，今年在大眾點評網和美團網上新增網絡銷售渠道。產品出口到美國、加拿大、新加坡、香港等18個國家和地區連續18年無事故。公司帶領1860多戶蛋鴨養殖戶，飼養蛋鴨36萬羽，每年增加農民收入3600萬元。2014年創產值14555萬元，公司目前預計正向2015年實現年產值19000萬元的目標邁進。
公司組建“高新產品研發中心”，與福建農林大學、福州大學、福建農科院、福建農科研究所等高院校、科研單位建立長期合作關系，經過10年多的探索與合作，已積累了較為完整的高新產品開發實力與經驗，為促進我省蛋品行業的發展奠定了堅實的基礎。公司與福建農林大學共同研究開發的“采用梯度控溫和生物保鮮技術加工蛋制品項目”列為國家科技部星火計劃項目（國科發計字［2004］140號）。開發“臭氧循環殺菌腌制咸蛋新技術及產業化開發”項目，建成年產2000萬枚咸蛋腌制生產線，與福州大學共同研發“超聲波腌制咸蛋技術研究及產業化開發項目”達國際領先水平。項目獲得福建省科技進步三等獎。公司與福建光陽股份有限公司、福建醫科大學、福建農林大學聯合開發的“帶殼禽蛋規模高效前處理成套技術開發”項目，列為福建省區域科技重大項目，幾年來共承擔國家級科研項目2項，省級科研項目8項，福州科研項目16項，福清市科研項目11項。
公司以“振興中國蛋品產業，促進福建畜牧產業化，增加農民收入”為目標，立足科技創新，實施名牌戰略，堅持走改革開放的致富道路，為我國的再制蛋走向世界而努力奮斗！