廣西阿里山食品有限公司生產(chǎn)的米血糕,引進(jìn)臺(tái)灣傳統(tǒng)制作工藝,是以壯鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)大米和新鮮豬血制作而成的特色米食糕點(diǎn)。米血糕保持了豬血的營(yíng)養(yǎng)成分和大米的醇香,在臺(tái)灣亦成為豬血糕。產(chǎn)品采用傳統(tǒng)做法配制,不添加任何防腐劑。米血糕可當(dāng)成火鍋料,亦可成為關(guān)東煮和鹵味的材料,可當(dāng)成米飯的替代品。在吃法上,吃、蒸、煮、烤、炸均可。有的將蒸好的豬血糕沾上醬油后,加辣醬,或加上花生粉,或少量香菜等。
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