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要了解"賴茅"酒的源流，首先要了解賴氏宗族的歷史情況。賴氏祖上是福建人氏，明末清初從福建遷到江西吉安府，世代為 官，后奉朝廷之命，從江西到貴州黃平府參與平亂。賴氏家譜記載，其祖賴國銘老先生道光年間去世后，就安葬在黃平縣浪洞。及至光緒年間，又有曾祖父賴忠貴及其兄弟五人經常往來于四川和茅臺之間販鹽的記載，從而知道茅臺乃釀酒圣地，即于茅臺村楊柳灣開設茅酒燒坊，后因戰亂，遭受火災，只得遷居貴陽（但茅臺至今還有賴氏后裔）。

祖父賴嘉榮以小商為本，生有三子：長子賴錦元，次子賴錦坤（別名貴山，即世倫先生之父也），三子賴雨生。三兄弟合力創辦貨棧"賴興隆"，開始是經營土特產，積累了原始資金之后，經營規模擴大，又創辦實業，開錢莊、建酒廠、辦學校、設圖書館、屯牧場等等。當時"賴興隆"字號己聞名于西南及兩廣，"貴州三條虎"及"貴州四大家族"的傳說更是人盡皆知。二十世紀二十年代初，"賴興隆"資金雄厚，賴貴山先生得知其友周炳恒先生無力經營茅臺的酒坊的消息，與兄弟商議，遂決定"賴興隆"出資三千大洋，周家廠房折價為三千大洋，共同開辦"茅臺恒興酒廠"，廠名是以周炳恒的"恒"字和"賴興隆"的"興"字合并而來。酒廠產品以"賴茅"為商標，采用傳統釀制工藝，由于經營有方，再加上本身實力雄厚，很快就成為茅臺規模最大銷量最好的酒廠。當時賴茅酒不僅暢銷國內外，而且有些家庭還以之作為增值品收藏，其盛況可見一斑。

1949年新中國建立后，人民政府于52年接管茅臺各酒廠，賴茅、華茅、王茅三家遂合并為現在的國營貴州茅臺酒廠。迄今茅臺酒幾個主要基酒車間，還是當年賴茅的那幾個窖池車間，30年來它們為新中國的經濟發展和人民生活，作出了應有的貢獻。

以上所述賴茅酒文化的歷史，無一不浸透著祖輩的創業史，也是我們后人得 以繼承和發揚的基石，這些酒文化的歷史積淀，也正是當今賴茅酒無形資產的寶貴財富。