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民國13年，一個嬰兒誕生在重慶的一個小鎮做酸辣粉人家。因是個女孩，家人便取名叫做小牙妹，這家人姓蘇，便叫做蘇小牙妹。久而久之，人們嫌其名字繞口，便喚做蘇小妹。小妹生來聰明伶俐，5歲便開始幫父母制作酸辣粉，轉眼18年過去了，小妹不僅繼承了家里的生意，而且在小鎮街頭成為耳熟能詳的招牌。那是已經是全面抗戰爆發的第10個年頭了，軍隊的雷達站分布在小鎮的群山之中。一天軍隊的軍官們慕名來到小妹的店內品嘗酸辣粉，因軍隊中大部分為北方人，對重慶話只是一知半解，打聽老板是誰時，因重慶話中“蘇小妹”喚做“蜀小妹”，便認為老板娘為“蜀小妹”并一一記下。抗戰勝利后，部分幸存的軍官都已回到各自原籍。但對蘇小妹家的酸辣粉念念不忘。直到改革開放后，大都已是花甲老人，但他們一直沒有忘記尋找他心中的“蜀小妹”。

經過多次與蜀小妹的后代聯系與試驗后，終于將蜀小妹的系列酸辣粉研制出來，產品不僅有重慶的麻、辣更加入北方人的鮮、香更是把巴蜀文化及山東的江湖豪氣融入其中。使其成為迎合所有大眾消費食品。

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